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郑州美食特产

2021.11.01 14:22 来源:网友投稿 浏览:376

河南郑州美食特产大家知道都有哪些吗?相信很多人对这座城市的美食并不了解。其实这里可是美食的宝藏地,来这边可以吃到非常多的,非常接地气的美味。现在就来给大家一一介绍,关于郑州的美食。

郑州美食特产

1.水煎包

水煎包是河南郑州当地的特色面食,也是郑州人每天都吃的早点之一,水煎包的外形看上去跟小笼包有些类似,但是它的皮比较厚,制作的时候需要把它放在锅里,用水或者面粉浆去煎,最后出锅时,包子上半部分非常的柔软,但是底部的包子皮金黄酥脆,吃着非常香,口味层次丰富,十分美味。

2.胡辣汤

胡辣汤是郑州人最爱的早点之一,一般是配着油饼,油条,包子吃,酸酸辣辣的十分开胃。胡辣汤距今已经有上百年的历史了,它是用辣椒,酸醋,牛肉末,花生,木耳,豆腐,百叶丝,黄花菜,金针菇,高汤混合在一起,勾芡而成的一种汤羹类的食物,喝上去比较浓稠,是郑州当地的传统美食。

3.烩面

郑州的烩面是当地一绝,从郑州大大小小的烩面馆就可以看出来。郑州烩面的面条比较宽,但是非常筋道爽滑,搭配熬制十几个小时的羊汤,煮的软烂的羊肉,以及烫熟的蔬菜,一碗吃下去非常的热乎。

4.鸡心枣

鸡心枣又叫做新郑大枣,是河南郑州的特产之一。郑州的鸡心枣以枣皮薄,枣核小,枣肉厚,枣味甜著称,是枣类中的佳品。不管是直接食用,还是蒸煮,烹制甜品菜肴,都是非常不错的,所以来郑州,一定要带上一些鸡心枣回去。

以上介绍的都是在郑州当地非常有名,也是当地人非常钟爱的美食特产,所以大家如果来郑州旅游或者工作,这些美食还是建议大家来尝一尝。这里的美食或许没有大城市的那么高端,但是这里的美食却是非常接地气,且非常有文化底蕴的,大家一定不能错过。

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