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甘蔗中间发红能吃吗

2021.12.02 10:55 来源:网友投稿 浏览:390

天气开始慢慢转凉,也到了甘蔗上市的时候了,甘蔗味甜汁水多,越嚼越有劲,所以很多人都爱吃这种水果。那么甘蔗中间发红能吃吗?在挑选甘蔗的时候,应该掌握哪些小技巧呢?今天就来跟大家聊聊关于甘蔗的一些小秘密。

甘蔗中间发红能吃吗

一、甘蔗中间发红能吃吗

不能。

甘蔗中间发红一般是由于放置时间比较久,或者是本身有一些腐质变坏的,所以遭受细菌的侵袭之后,中间会出现腐败现象,从而会使原本发白的甘蔗变成红色,这时候它里面会有一些毒素,吃了之后容易引起身体的不适,比如恶心,拉肚子等等,甚至还会引起中毒,同时吃的时候,味道也是比较差的,会有一股味儿,所以当看到甘蔗中间发红的时候,千万不能吃,一定要立即扔掉。

二、如何挑选甘蔗

1.看外观颜色

挑选甘蔗先要来看一下甘蔗的外观颜色,一般比较好的红皮甘蔗的话,它的颜色是属于深紫色或者是紫黑色的,那么颜色越深,说明成熟度越好,而且表面会有挂上一层糖霜,这样的甘蔗是最好的。所以在挑选的时候,一定要看它的外观颜色,颜色越深越好,当然青皮甘蔗的话,也是颜色越深越好。

甘蔗中间发红能吃吗

2.看形状

虽然甘蔗看上去都是长长的,但是如果仔细的去观察,就会发现有的甘蔗是一根弯弯的,有的甘蔗是笔直的,那么在挑选甘蔗的时候,一定要选择笔直的甘蔗,因为这样的甘蔗会更加甜一点,成熟度很好,品相也会好一点,吃起来口感好。所以挑选甘蔗的时候,千万不要去选奇形怪状的,一定要选笔直的甘蔗比较好。

3.看节数

甘蔗它是一节一节的,那么在挑选甘蔗的时候,一定要看它的每一段的节,节长而且节头比较少的则说明是比较好吃的,因为节头多的地方,首先它的口感就没那么嫩了,而且一般甜度没有那么高。所以建议大家一定要选节长的甘蔗。

甘蔗中间发红能吃吗

关于甘蔗的挑选方法,就跟大家分析到这里。所以当甘蔗去皮发现中间有红的话,一定要把它切掉,不能食用,当然去掉之后,其它部分没有发红的地方还是可以吃的。不过甘蔗在没有吃完的情况下,一定要放入冰箱进行冷藏保存,因为放在户外很容易变质变坏。

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