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甘蔗里面发红能吃吗

2021.12.02 11:28 来源:网友投稿 浏览:233

十月份甘蔗就开始上市了,这时候的甘蔗水分多,甜度高,不仅美味,而且可以润肺清嗓,是非常不错的水果之一。那么如果发现买回来的甘蔗里面发红能吃吗?该如何挑选甘蔗呢?今天就来跟大家聊聊这方面的小窍门。

甘蔗里面发红能吃吗

一、甘蔗里面发红能吃吗

不能。

甘蔗新鲜的时候是白色的,而且汁水非常多,但是如果放置时间久,或者保存不当的话,那么原本白亮的甘蔗表面就会出现红色,甚至会渗入到甘蔗里面,使其从里到外都是红色的,这主要是因为甘蔗被细菌所污染侵蚀,所以产生病变和毒素,因此出现红色的话,那甘蔗就不能吃了。如果吃了之后,首先味道就会发生变化,有股味,其次就是里面的毒素会对身体产生影响。所以一旦发现发红的甘蔗,那就赶紧丢弃不要食用了。

二、如何挑选甘蔗

1.看颜色

甘蔗一般都是呈深紫色,而且颜色越深越黑,则说明甘蔗的甜度是越好的,尤其是上面挂了白霜的,甜度非常好。所以在挑选甘蔗的时候,一定要选择颜色深黑发亮,而且上面挂满白霜的甘蔗才是最好的。当然现在还有青皮甘蔗,也是要选挂霜青绿色的比较好。

甘蔗里面发红能吃吗

2.看形状

挑选甘蔗的时候,要看甘蔗的形状,一定要挑选直杆而且节头少的才行。如果甘蔗的形状弯曲,而且节头特别多,节段短的话,那么吃的时候口感就会很差,所以一定要留意。

3.看粗细

一般来说,甘蔗越粗的越好吃,汁水多口感嫩还甜,细的甘蔗反而不甜还会有淡水味,吃着也比较老,渣特别多。所以建议挑选甘蔗的时候,选择粗一点的甘蔗比较好。

甘蔗里面发红能吃吗

关于甘蔗的相关小知识,就跟大家聊到这里。现在天气越来越凉了,甘蔗的口感和甜度也是越来越好了,所以大家可以买上点甘蔗回来品尝一下,可以直接吃,也可以用来榨汁或者制作甘蔗糖,都非常的不错,大家可以试试看。

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