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第一次尝试傣味风格的饭菜,装修、摆盘都别具一格

2021.11.16 11:40 来源:网友投稿 浏览:5147

第一次去云南就尝试了云南的特色傣味风格的饭菜,里面的装修、菜品的摆盘、菜品的搭配都很特别,很有民族特色,味道也不一样,别具一格。

点了一个傣味涮锅,是一个锅上面烤旁边则可以煮,汤锅的口味是酸酸的,有点像番茄一样的口感但是又比番茄锅多了独带有独特特色的口感。

牛肉卷和基围虾的拼盘,这个搭配有没有很神奇,不是同一类的菜进行搭配,居然还在上面挤了类似于番茄酱还是甜辣酱的一种调味料。

培根和肉都是比较新鲜的,不过加上表面的酱然后再去烤熟好像更有味道一些,以前烤肉都是加辣椒,这次又开发到了一种新的美食领域。

鲜牛肉加火腿肠,到最后才知道他们的菜好像都是搭配好一起吃的,牛肉卷火腿肠真的是大胆的创新啊,有点惊讶到了,可以尝试,味道还是很好的。

蔬菜大拼盘,里面有一道菜好像是薄荷叶,这个冰冰凉的菜直接放在汤锅里面煮,不过我还是第一次吃煮的薄荷叶,熟了以后和绿色蔬菜差别不大。

特色蘸碟,柠檬、辣椒、葱、姜、蒜就没有了,其中柠檬是灵魂,所有的都加好以后加点涮锅里面的汤汁最后挤几滴柠檬水,酸、甜、辣混合的蘸碟。

店名:鑫凤傣味(金色时代广场店)

地址:安宁市富安路金色时代广场5栋08号



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