每个店主都会有一种感觉,遇到淡季该怎么办?怎么经营,加盟店经营淡季生意不好,似乎成了每个火锅店老板的心病。每年都会有一段时间,火锅店整天都很冷,而这段时间一般都是以炎热的夏季为中心。夏季吃火锅比冬季吃火锅更没有吸引力。那有什么方法能让火锅店摆脱夏天寒冷带来的“绝症”呢?渝味楠来给大家解答。
第一,依季节推出不同口味的火锅。
根据不同季节,火锅店也会推出不同口味的火锅。以前,夏天不去火锅店消费的理由很简单,夏天吃火锅容易上火。相信很多顾客都有过这样的经历,但我们能把久违的顽固思想转化为行动,如果吃火锅不上火怎么办?能更好地吸引更多的顾客吗?其实做这道菜并没有很多人想象的那么难,只要在火锅底料中加入一些能降火的中药和草本植物,就能使火锅重获生机,同时也能吸引更多的消费者来品尝。
第二,控制运营费用。
假如没有开一家火锅店,就不会了解到各种表面上看起来不起眼的细节对店内经营成本的影响。营业成本应控制在营业时间内,营业费用应控制在营业淡季,杜绝不必要的资源消耗。又比如,一般情况下,火锅店用完的洗菜水都是直接从下水道排出,但实际上,这些水还有其剩余的价值可以被利用,火锅店经营者可以把洗菜水用于清理地面、冲厕所等清洁工作,这样可以节省不少钱。
中国烹饪协会发布的《2017年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》显示,2017年,餐饮百强
火锅店夏季开业引爆客流营销策略!夏天来了,让我们来个节日一起狂欢吧!众所周知,时下到处在干诸如:霸王
炎热的夏季已到来,很多人会觉得不适合吃火锅,因为夏季本就炎热,吃个火锅和蒸桑拿没什么区别。但是作为餐
长江三峡是我国最伟大的水利工程,虽然修建的时候迁走了一些当地的居民,但是总的来说利还是大于弊的。长江
长江三峡是瞿塘峡、巫峡、西陵峡的总称,位于重庆市、湖北省交界处,西起重庆市奉节县白帝城,东至湖北省宜
发起讨论
已有763位网友通过“发起讨论”解决了自己对品牌的疑问~温馨提示:网页信息所涉及到的所有物料(包含但不限于图片、视频、音频、文字、人物肖像、舞蹈动作、字体、美术等)皆不作为商业用途使用,平台仅提供浏览观赏并保持“技术中立”,若第三方侵犯我司作品著作权或视频中涉及相关著作权,我司有权追究其法律责任或协助被侵权作者进行维权,投资有风险,加盟需谨慎《免责声明》
本站为会员提供信息存储空间服务,由于更新时间等问题,可能存在信息错误的情况,本站不保证所提供信息的准确性完整性、合法性和真实性,请以品牌企业官网信息为准。如有侵权、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)非经许可不得抄袭或使用,本站不生产产品,不提供产品销售服务,不对任何人的任何交易承担任何责任,不代理,不招商。本页面内容不代表本站支持投资或购买的观点或意见,页面信息仅供参考和借鉴。