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甘孜冬至吃什么

2021.11.26 16:10 来源:网友投稿 浏览:218

在四川甘孜地区,大多数都是藏民,所以在冬至吃的传统食物非常多。很多人对甘孜地区的传统食物都特别好奇,甘孜冬至吃什么呢?会与我们汉族人吃得差不多吗?今天就一起走进四川甘孜地区,了解一下甘孜冬至吃什么。

甘孜冬至吃什么

甘孜冬至吃什么

1.饺子

其实在甘孜地区,冬至也是会吃饺子的,虽然属于藏民,但是有些传统食物跟汉族人还是很相似的。所以到了冬至时节当天,大家也会在一起和面包饺子吃饺子,饺子馅多数是羊肉和牛肉为主,因为当地的羊和牛都是散养的。所以这些牛羊的肉质特别的好吃,用来包饺子特别的美味。但是由于甘孜地区的部分海拔比较高,一般煮饺子的时候,可以用高压锅煮,这样的话才会煮熟煮透,更加好吃。

2.羊肉

藏民都会养羊,这里的羊都是散养的,所以肉质特别的鲜嫩,因此到了冬至这一天,大家都会宰羊,然后把羊肉切下来煮羊汤,烤羊排或者是清炖羊肉吃。由于冬至过后,天气会变得越来越寒冷,所以多吃一些羊肉可以储存能量,同时暖身暖胃,滋补身体。因此冬至喝着一碗热气腾腾的羊汤,吃着香喷喷的烤羊排,然后再把己经煮好的白切羊肉蘸上韭菜花来吃特别的美味。

甘孜冬至吃什么

3.喝酥油茶

酥油茶是甘孜人民平时每天必喝的饮品之一,而是非常具有地方特色的,那么到了冬至节这一天呢,其实也是属于过年,所以家家户户都会准备好上等的酥油茶喝,并且来款待到家里做客的亲朋好友,感受一下冬至节的气氛。

甘孜冬至吃什么

关于甘孜人民在冬至节吃的食物,就跟大家分享到这里。其实他们很多食物还是偏于比较传统的藏族的,包括羊奶,牛奶,奶酪等等这些奶制品的食物也会在冬至吃,所以如果大家对藏族人民的传统冬至美食感兴趣的话,可以自己亲自来四川甘孜,感受一下当地的生活以及当地的美食。

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