对于任何餐饮店面的经营来说,一个好的菜单设计,可以让店铺利润上升,对于一些较大的餐饮店面来说,菜单虽然看似简单,但却是根据不同的排列和标注达到了意想不到的经营效果。那么,在店面经营上,一张菜单设计究竟隐藏着什么奥秘?又为什么要花费心思从中设计?秘密就是在菜单设计上排列的。这对餐饮热门创业项目火锅加盟店来说也是同样重要。那么,火锅加盟店要如何通过菜单设计提升店铺利润?下面,就一起来进行详细的分析:
1.菜单要符合火锅店的品牌定位
菜单要有品牌故事以及菜单要有自己的品牌形象。为什么要讲品牌故事,究其原因品牌故事对于火锅店品牌包装的营销起到正面积极的作用,顾客通过菜单,看品牌,就会对其思维产生一定印象,而品牌形象则代表的是消费者心中的实力,所以品牌形象就十分重要。
2.菜单设计讲究三个字
在对火锅店进行菜单设计前,要先了解三个字“信、达、雅”,即清晰的信息、准确地收到、良好的表达,要点就是清晰的信息通过良好的表达,被消费者准确的接收到营销手段在之一。但菜单设计的整体,就包括“菜单平面设计”、“菜单结构设计”、“菜品设计”“产品结构/价格结构设计”等多个方面的信息。
3.将利润*的菜品放在黄金位置
对顾客来说,菜单拿到手,想要点的肯定就是最吸睛的那个,也需要是那个最突出或者看起来很好的。所以火锅店在进行菜单设计时候,就要将菜单的黄金地带中放置利润最高的主推菜,去吸引顾客的视线,并在小图中突出、利用不同的颜色配比、明暗色对比、单独介绍等方式吸引顾客的注意力。
中国烹饪协会发布的《2017年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》显示,2017年,餐饮百强
火锅店夏季开业引爆客流营销策略!夏天来了,让我们来个节日一起狂欢吧!众所周知,时下到处在干诸如:霸王
炎热的夏季已到来,很多人会觉得不适合吃火锅,因为夏季本就炎热,吃个火锅和蒸桑拿没什么区别。但是作为餐
长江三峡是我国最伟大的水利工程,虽然修建的时候迁走了一些当地的居民,但是总的来说利还是大于弊的。长江
长江三峡是瞿塘峡、巫峡、西陵峡的总称,位于重庆市、湖北省交界处,西起重庆市奉节县白帝城,东至湖北省宜
发起讨论
已有1146位网友通过“发起讨论”解决了自己对品牌的疑问~温馨提示:网页信息所涉及到的所有物料(包含但不限于图片、视频、音频、文字、人物肖像、舞蹈动作、字体、美术等)皆不作为商业用途使用,平台仅提供浏览观赏并保持“技术中立”,若第三方侵犯我司作品著作权或视频中涉及相关著作权,我司有权追究其法律责任或协助被侵权作者进行维权,投资有风险,加盟需谨慎《免责声明》
本站为会员提供信息存储空间服务,由于更新时间等问题,可能存在信息错误的情况,本站不保证所提供信息的准确性完整性、合法性和真实性,请以品牌企业官网信息为准。如有侵权、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)非经许可不得抄袭或使用,本站不生产产品,不提供产品销售服务,不对任何人的任何交易承担任何责任,不代理,不招商。本页面内容不代表本站支持投资或购买的观点或意见,页面信息仅供参考和借鉴。