热门项目: 火锅 冷饮 串串 小吃
首页 > 案例与资讯 > 为什么胡辣汤总是泄

为什么胡辣汤总是泄

2023-09-14 13:07 来源:河南逍遥高老大餐饮管理有限公司 浏览:1541
温馨提示:本文共3227个字,阅读完大概需要9分钟。我想了解开店

胡辣汤老泄汤你得马上解决了,这可不是小问题,一般来讲胡辣汤泄汤的原因有多种,熬制刚出锅就泄汤还是在售卖的过程中还是其他外界因素泄汤的。

为了防止胡辣汤泄汤,应注意以下几点熬制时:

1、高汤、水的比例要协调,高汤不可太多。

2、勾芡时建议使用玉米淀粉或者小麦淀粉,淀粉和水搅拌均匀,下锅时,速度要快。锅中的汤一定要大滚起来。

3、使用的食材水分要尽量少。

逍遥高老大胡辣汤相似图

为什么胡辣汤总是泄售卖时:

1、汤锅下面要有火加热,明火最好。切忌忽冷忽热

2、隔段时间要搅一下锅底,防止糊锅。

外界因素:

1、盛汤的容器是否残留有水分

2、是否遇到酸性物质

基本上泄汤的原因就是这些,希望你能够查找下,不明白的可以继续问我。

祝你尽快解决问题。

逍遥高老大胡辣汤相似图

搅拌的太频繁了 或者放进去别的东西掺在一起了。

胡辣汤的做法极其繁杂,不仅有做为汤引的陈年药料(有胡椒、、山奈、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等,混合碾碎,经过箩筛),还要加入新配置的草药。

逍遥高老大胡辣汤相似图

高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大胡辣汤总店。 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。

逍遥高老大胡辣汤相似图

公司旗下有餐饮部和食品生产厂两大经营主体。餐饮旗下主要经营以独具麻、辣、香的逍遥镇胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包、牛肉盒等产品为主的早餐店,以醇香可口,独特风味赢得口碑。生产部主要生产方便胡辣汤、营养、调味料、火锅料系列等。

地  址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

声明:该作品系河南逍遥高老大餐饮管理有限公司上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

发起讨论

已有1541位网友通过“发起讨论”解决了自己对品牌的疑问~
匿名提交

温馨提示:网页信息所涉及到的所有物料(包含但不限于图片、视频、音频、文字、人物肖像、舞蹈动作、字体、美术等)皆不作为商业用途使用,平台仅提供浏览观赏并保持“技术中立”,若第三方侵犯我司作品著作权或视频中涉及相关著作权,我司有权追究其法律责任或协助被侵权作者进行维权,投资有风险,加盟需谨慎《免责声明》

本站为会员提供信息存储空间服务,由于更新时间等问题,可能存在信息错误的情况,本站不保证所提供信息的准确性完整性、合法性和真实性,请以品牌企业官网信息为准。如有侵权、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)非经许可不得抄袭或使用,本站不生产产品,不提供产品销售服务,不对任何人的任何交易承担任何责任,不代理,不招商。本页面内容不代表本站支持投资或购买的观点或意见,页面信息仅供参考和借鉴。

  • 本人开早餐店13年总结一下几点:1.早餐这个行业,相比其他饭店而言,吃饭没有赊账之说,现吃现收。虽然起早比较辛苦,但薄利多销,走的是一个量,比较稳定。如果感觉自己不能吃苦,趁早别干这一行。2、胡辣汤培训最好找专业、有师德的师傅去学习,学习之前多去了解师傅的产品情况、教学模式,以及师傅后期能给予的帮助

  • 胡辣汤开店前需要准备以下,开店是一个团队的活,不是你个人能做到,前期准备工作非常重要,需要各项工作陆续开展,给自己制定一个详细的方案。1、需要开胡辣汤店多大面积以及多少人员。2、制定学习计划周期以熟练掌握为准;3、去学习组成人员是家人还是夫妻或是朋友(小店培训人员2-3人、50平方左右)(中型店培训

  • 1、首先你要办个体户营业执照。流程很简单,去当地工商局咨询就行了。2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料(店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件,身份证以及复印件等等),去当地的卫生防疫部门(或者食品药品监督管理局)申办《餐饮经营许可证》或者叫《食品卫生许可证》,营业执照上的负责人

  • 胡辣汤是河南美味小吃的代表,因为丰富的营养,味道上口,得到了无数人们的喜爱。也有不少创业者在咨询河南胡辣汤怎么样?开个胡辣汤店怎么样?下面我们就来了解一下吧!逍遥镇胡辣汤多样化的食材,让胡辣汤口味享受更加的全面。在味道上,胡辣汤微辣,味道可口,香而不腻、温而不火、口感醇和,其美味在全国市场都能接受;

  • 如何开个胡辣汤店,高老大胡辣汤带您了解1、胡辣汤选址一定要选择一个对生意有好处又便宜的地方,要选性价比高的地方。当然要在喜欢喝胡辣汤的地方比如河南,河北,安徽,山东或者河南移民城市。2、胡辣汤店面规模胡辣汤一般是作为早餐,早餐比较便宜,所以规模不宜过大,当然也有结合客户量和房租综合考虑。3、胡辣汤起

7

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了