吃货们知道碳烤羊排的腌制方法吗，可以看看这篇文章是怎么说的，对于碳烤排骨，口感是非常好吃的，所以深受人们的喜欢，虽然是不宜多吃的美食，但是偶尔吃还是不会对身体造成太大的影响，所以可以自己学习制作一份这样的美食哟。
碳烤羊排的腌制方法
做法一
主料：羊排1000克
调料：食盐2茶匙，葱1棵，姜5克，烧烤料适量
做法
1.葱白切丝，姜切丝，小羊排切条
2.小羊排撒适量盐，用手把盐均匀的揉搓到羊排上，给羊排充分按摩
3.把切好的葱姜丝放在小羊排里，腌制过夜，生碳烤羊排
4.羊排刚烤上的时候撒少许盐和烧烤料入味，烤好的时候再撒少许烧烤料
做法二
材料：羊肋排1000克，尖管通心粉20克，青芦笋6根。辣椒酱少许，辣椒粉25克，红糖30克，红酒醋20克，番茄酱30克，盐适量，橄榄油15克，红酒240克。
烤羊排的腌制方法
将适量辣椒酱、红糖、红酒醋、番茄酱、盐、红酒均匀混合在羊肋排中，腌渍12小时以上。
烤羊排的做法
1、滚水煮熟尖管通心粉，晾凉备用;青芦笋整根在沸水中烫一下，晾凉备用。
2、橄榄油热锅，放腌后的羊肋排(腌料保留另用)，再加入红酒，以中火煎3分钟。
3、烤箱预热，将煎五成熟的羊肋排送进220℃的烤箱烤20分钟，利用煎羊肋排的油锅加热腌料，以中火收干汁液，使其浓稠，取出羊肋排，将通心粉与青芦笋置于盘边并淋上酱汁，撒上辣椒粉即可。
做法三
烤羊排原料：羊排600克，青、红椒粒各10克，盐3克，味精1克，胡椒粉3克，料酒15克，孜然6克，辣椒粉5克，卤水1500克，香油2克，姜末，蒜末各5克。
做法
1、羊排剁成5厘米长的段，漂尽血水，加姜末、蒜末、盐、料酒腌约20分钟，飞水、冲凉，入卤水，卤至刚熟捞起。
2、锅置火上，放油烧至六成热时，入羊排炸熟、控油，放入卵石浸炸。
3、另起锅，放油烧热，放青、红椒粒，加入孜然炒香，放羊排，放入盐、味精、胡椒粉、辣椒粉炒匀;放入有炸热卵石的盘中，淋香油即可。
做法四
烤羊排食材：羊里脊肉1.5公斤。白萝卜250克，生菜250克。葱10克，姜8克，盐15克，白糖30克，味精10克，醋精20克，白酒15克，胡椒粉5克，香油20克，酱油200克。
烤羊排的腌制方法
羊肉剔净筋皮，顺着划两刀(腌时易入味)，放入盆内，加葱、姜(拍碎)、盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精拌匀，腌约两小时。
烤羊排的做法
1、白萝卜去皮洗净，切成细丝，用清水泡上。生菜洗净消好毒。
2、将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊肉排在上面，放入烤炉内，约烤30分钟，把肉翻个身，再烤30分钟，视断血即熟，取出刷上香油，顶刀切片码入盘内。
3、把萝卜丝控净水，加白糖、醋精拌匀，摆在肉的两边。生菜叶围在盘子边上即可。
碳烤羊排的腌制方法很多，文章介绍了四种不同的腌制方法，都是可以在家里自己制作的，这四种方式文章中介绍的非常详细，包括需要准备多少原材料，制作的过程中需要注意的方式和方法，文章都有说明，喜欢吃羊排的人可以学习一下哟。
