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苋菜的吃法和做法

2022.07.19 18:01 来源:网友投稿 浏览:147

苋菜是在夏季比较受欢迎的蔬菜,关于苋菜的吃法和做法,相信很多小伙伴也希望学习一下。那么今天就将大厨制作苋菜的方法分享给大家,学会之后,自己在家也可以烹制美食。

苋菜的吃法和做法

苋菜的的吃法和做法

1.蒜泥苋菜

蒜泥就是平时大家所用的大蒜头,将它放入到料理机当中,制作成蒜泥用来炒苋菜,会特别的好吃。本身苋菜就比较鲜美,而与大蒜头搭配在一起,大蒜的香味可以实现苋菜的香味,让它的味道瞬间提升一个高度,是经典的绝配。所以将苋菜先翻炒一下,再出锅前加入蒜泥就可以了。还有一种方法就是先将蒜泥爆炒香气,然后再把苋菜放入进去一起翻炒,加水稍煮一下就可以出锅,蒜香味十足。

2.上汤苋菜

上汤苋菜是南方地区的一种传统美食,在很多高档饭店都有这道菜,可见它的地位。上汤苋菜所需要用到的是红苋菜,皮蛋以及方腿肉,制作食材比较多一些。这道菜的精华就是苋菜煮的越软烂越好吃。烹制的时候最主要是将苋菜煮熟,因为皮蛋和方腿肉都是可以直接生吃的,所以只要在出锅前将这两种食材放进去炖煮就可以了。做好的上汤苋菜看着红红的,特别有食欲,而且飘着皮蛋和方腿肉的香气,口感很不错。

苋菜的吃法和做法

3.苋菜肉馅

新鲜的苋菜鲜嫩好吃,把它与肉配合在一起制作的苋菜肉馅也是相当不错的。制作好的肉馅有好几种吃法,第一种就是将肉馅直接铺于平底锅内,制作苋菜肉馅饼,特别的美味。还有一种就是将苋菜肉馅作为馅料包饺子,包馄饨,包包子甚至包团子来吃也是比较不错的。

苋菜的吃法和做法

关于苋菜的吃法和做法,就给大家分享到这里。五月份到八月份是苋菜上市的季节,这个时候的苋菜不仅好吃,而且价格十分低廉,因此喜欢吃苋菜的小伙伴可以买上一些苋菜,用以今天分享的几个方法来烹制,相信会比较美味好吃哟。

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