新鲜的青团怎么保存

青团是南方清明节的时候经常会吃的一种传统食物，它主要是用糯米粉加上艾草汁，包上馅料制作而成，口感香甜软糯，十分美味。那做好的新鲜的青团怎么保存呢？其实只要这样保存就可以了，一起来学习一下吧！

新鲜的青团怎么保存

1.真空保存

新鲜的青团可以把它放入到专门的真空包装袋里面，进行真空保存，这样的话不受时间和环境的影响，保质期长，而且即使放在一些恶劣条件下，也不容易变质变坏，它的保存期甚至可以达到一两年甚至三年之久。所以家里自己做好的青团，可以买上一些真空包装袋，然后把它分袋装入袋中，把空气抽出袋口密闭，如果有条件的话，放上一包干燥剂，那么保存时间更长，效果更好。

2.冷藏保存

一般在5到7天之内吃不完的情况下，可以将青团放入冰箱进行冷藏保存。为了避免冷藏时候水分被蒸发掉，可以用保鲜膜将青团包裹起来，然后再放入保鲜袋或者是保鲜盒里面，这样的话锁住水分的同时又不容易串味，一般在一周之内食用是可以放心，不会变质变坏的。

3.冷冻保存

想要青团保存几个月的话，那么只有冷冻保存。因为冷冻是在低温环境下抑制细菌的滋生，所以可以放置的时间比较长。因此将青团用保鲜膜包裹好之后，放入到干净的保鲜袋或者保鲜盒里面，然后放入冰箱进行冷冻保存。吃的时候需要先把它放软解冻一下，然后放到锅上蒸一蒸，或者放到微波炉里加热即可。

4.常温保存

刚刚做好的新鲜的青团，如果是在2到3天之内不吃的话，其实常温保存就可以了。但是常温保存也一定要注意温度和湿度，不能太潮湿，同时一定不能有阳光直射，尽量放到阴凉通风干燥的地方进行保存，2到3天之内食用完毕即可。

青团的保存方法不止如此，如果大家有新的方法可以分享出来。如果平时买回来的青团或是自己做的青团，不知道怎么保存的话，选择以上这几种方法，其中之一就可以了。当然各人的需求不同，所以大家一定要选择最适合的方法保存才行。