这周末就是母亲节了
各位
都想好怎么哄母亲大人开心了吗?
花钱很容易
花点时间却很难
这个星期天
不如就宅在家里
给妈妈做点好东西778!
下面这份“宠妈指南”请收好~
锡纸牛肉
食材：牛肉300g、洋葱半个、芹菜2颗、金针菇1袋、小米辣3个、葱和香菜适量、料酒、生抽、蚝油、绿帝初榨花生油、玉米淀粉1勺、黑胡椒粉2小勺、白糖、盐
做法：
1.首先将牛肉切薄片，洋葱切成小块，芹菜切小段金针菇清洗干净撕成小朵备用;
2.牛肉中加入1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺盐+半勺糖+1勺玉米淀粉+2小勺黑胡椒粉+4勺清水和1勺绿帝花生油，搅拌均匀，腌制20分钟;
3、取一张锡纸，依次铺上洋葱、芹菜和金针菇，再铺上牛肉，放上小米辣和葱段，再撒上点胡椒粒碎，撒少许盐和绿帝初榨花生油，盖上另一张锡纸，四周边缘处卷起叠紧;
4.准备好一个铁锅，将包好锡纸的牛肉放入锅中，盖上锅盖开中火焖10分钟即可;
5、开盖，用筷子戳穿锡纸，划开，撒上点芝麻和香菜，人间精品锡纸牛肉就可以开吃了!
注意啦，腌制时清水+油，锁住水分的同时可以使牛肉更鲜嫩多汁哦~
蚝油生菜
清淡爽口
食材：生菜、蒜末两勺、小米辣2个、淀粉适量
做法：
1.准备一颗生菜，半头大蒜，两个小米辣。将生菜择成一片一片洗净，蒜切成碎末备用;
2.锅内烧水，加入少许盐+适量绿帝初榨花生油，水开后放入生菜烫10秒，然后捞出用冷水冲凉备用;
3、锅内热油，油热后放蒜末小米辣炒香。加两勺生抽+1勺蚝油+适量淀粉水煮至浓稠，淋在生菜上出锅装盘即可!
烫生菜时加少许花生油可使菜色保持翠绿~~
妈妈需要的
不只是美食
也需要一日三餐
有你陪伴
