加盟有风险，投资需谨慎
一、学钵钵鸡技术的种类
味型分为藤椒味和红油味，通常是将肉片，鸡爪，鸡翅，郡肝，豆皮，花菜，土豆等荤菜素菜煮熟凉冷后将串串浸泡在各种口味的佐料中，无需等候即可自取自食。
二、学钵钵鸡技术开店选址怎么选
1、夜市小吃街。夜市的人流量很大，钵钵鸡制作比较简单，在家做好后可以拿到夜市上直接卖，闲暇时可以拍些宣传视频让更多人知道，提高摊位人流量和自己的收入。
2、学校门口。由于钵钵鸡的价位不高，很多学生党都能消费的起，所以钵钵鸡摆摊在学校门口也是一个非常好的摆摊开店地点。
3、商业区。比如像成都的春熙路这种出名的地点，可以做成串串杯，提前准备好大杯子之类，方便客人边逛边吃，携带方便。
三、钵钵鸡和串串香的投入对比
大部分想做钵钵鸡的创业者都会有一个疑问，钵钵鸡和串串香都是签签，那到底是做钵钵鸡好还是串串香好呢，首先钵钵鸡制作简单，做成串串杯形式方便携带，钵钵鸡摆摊投资成本就很小，而且学习一个钵钵鸡技术只需要千元即可掌握多种口味，如果先做摆摊形式也只需要买个推车以及食材，摆个摊几千元即可做个钵钵鸡摊位。
串串香的话适合开店预算较多的创业者，因为串串香不能以摆摊形式存在，多为开店，店面需要稍大一些，至少要能保证十桌以上的面积，且钵钵鸡是一个人就可以做的摆摊小吃，开串串香店如果是小门店需要3-5人，大门店则需要6-8人，这样投入的资金就会多很多，所以如果你是小预算人手少建议选择钵钵鸡，反之选择串串香。
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