烧烤技术到哪里学

烧烤是经典夜宵小吃，主要包括烤翅，烤鱼，烤荤菜，烤蔬菜等，让人百吃不厌，因此，烧烤也成为了众多创业开店者的一大选择，但是就有很多人问了，学烧烤技术到哪里学才好呢?

一、学烧烤技术哪里学—实体店

很多创业者想到的估计都是实体店，找一家生意好的实体店，想着如果在这学是不是也能生意好，首先在实体店学有2种模式：

一种是交学费学，在他烧烤店里要帮忙做事，当老板生意不忙空闲下来的时候教你技术，教学内容包含腌制，码料，烤制，实体店很多辣椒面都是从外面进货，开店流程和经验也会教一些，由于实体店不存在合同关系，教会徒弟饿死师傅，这是实体店老板教技术最担心的一个问题，往往不会把最核心的技术教给你，怕之后你在他所在地开店抢生意。

第二种是你在他店里当学徒，帮他干活，他给你一定的工资，教你技术，这种模式相当于第一种就很不靠谱了。只会教你表层的一些东西，毕竟是他给你工资。

在实体店学技术一般老板都会有所保留。

二、学烧烤技术哪里学—培训学校

现在各个地方都有培训学校这种学技术的地方，培训学校也有好有坏，需要一个一个去考察品尝味道，签订合同，有些问题一定要在签订合同之前协商把这些问题写在合同上，比如学出来的味道要和尝的时候一样，还有核心配方等等。

培训学校学烧烤内容包含了实操和理论，实操包含肉制品的码料腌制、穿串的手法和技巧、海味蒜蓉酱的制作方法、秘制烧烤油和辣椒面的制作、烤制时间及注意事项，并且是你和师傅觉得味道都到位了才会毕业，之后就是理论，理论主要教你如何选址，开店流程，运营经验等等，学成之后几年内如果味道有偏差也可回学校再学不收另外学费。

三，学烧烤技术哪里学—加盟品牌

最后就是会想到去加盟品牌学技术，加盟品牌缴纳加盟费之后进行一个学习，会派一个师傅教你学技术，其中不包含核心配方，只教学技术，教学内容包含码料腌制，穿串手法，以及烤制时间。但是不会教酱、烧烤油以及辣椒面的制作，因为后期你需要从总部拿料，这个费用是需要你额外出的。

教学结果是师傅说可以了那么整个教学就结束了，加盟后期是不担责的，所以师傅一般比较松散。