近几年,柳州螺蛳粉比较热门,为全国食客带来美味的同时,更是拉动了柳州当地的经济发展。据2022年4月27日举办的《柳州螺蛳粉产业高质量发展新闻发布会》介绍,2021年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元,同比增长40%;全产业链带动30多万人就业;在包括微念在内的众多企业共同努力下,柳州螺蛳粉成为广西年寄递量过亿的单类产品。
去年4月份,习总书记在考察柳州螺蛳粉生产集聚区时叮嘱道,“发展产业一定要有特色。螺蛳粉就是特色,抓住了大家的胃,做成了舌尖上的产业。要继续走品牌化道路,同时坚持高质量、把住高标准。我相信,将来螺蛳粉产业会有更大的发展前景。”
多年来,柳州市以工业化理念、产业链思维,牢牢把住质量安全关,精准发力推动螺蛳粉产业快速发展 。而在这一发展过程中,螺蛳粉企业贡献不少,以微念为例,其通过对螺蛳粉全产业链进行精细规划,充分发挥产业协同效应,助力柳州螺蛳粉产业链升级。
早在2020年,微念就宣布在柳州筹建螺蛳粉工厂,并就螺蛳粉产业发展与柳州市商务局达成战略产业合作关系,深度布局柳州螺蛳粉上游供应链。除了在供应链上游自建工厂外,微念在螺蛳粉下游的渠道布局上也花了不少功夫。微念旗下螺蛳粉产品最早只出现在天猫、京东等线上渠道,随后发力线下渠道,进驻盒马、沃尔玛、家乐福、罗森等卖场及便利店。
为了进一步探索螺蛳粉发展新方向,微念还与江南大学食品学院达成合作,研究方向包括酸笋发酵成熟的关键特征可视化数据表征与标准的建立、酸笋发酵工艺改良方案等。
此外,去年11月,广西柳州螺蛳粉产业标准化技术委员会(以下简称:标委会)正式揭牌,广西微念相关负责人以螺蛳粉生产经营者的身份成为标委会首届42位委员中的一员。据了解,标委会主要组织柳州螺蛳粉产业领域标准的制修订、技术审查、标准宣贯等相关工作,加快推动柳州螺蛳粉产业升级,以高标准推动柳州螺蛳粉特色产业高质量发展。
微念作为积极参与推动广西螺蛳粉产业链发展的民营企业之一,未来将在柳州政府带领下为螺蛳粉全产业链标准化、品牌化、规模化、产业化发展持续助力。
餐饮市场的竞争非常激烈,有让一些创业朋友望而却步,但创业何尝不是这样,想要创业开店成功,就需要承担相应的风险。外卖店不好做?这一点,我们确实也得承认,现在餐饮市场非常饱和,做外卖店确实有困难。所以一些商家倾向于开发新项目,比如说这两年流行的螺蛳粉。朱小小是一个不错的螺蛳粉品牌,是如何月开二十家店的?
对于餐饮人来说,最近这一两年疫情反复确实比较困难,多地出现了新一轮疫情,出门就餐的人数大不如从前。最近疫情反复,给打算创业开店的人也带来了不少麻烦,对于想要创业的朋友也是很困扰,到底现在是否适合开店?现在螺蛳粉项目可以做吗?螺蛳粉本来是一道非常美味的小吃,这两年市场热度非常高,尤其是在小吃街或者大学
如果在前几年大家听说螺蛳粉这道美食已经非常懵,不知道这是什么东西。螺蛳和粉结合在一起,才能做出一道美食出来。但是在这两年,螺蛳粉已经成为大家津津乐道的一道美食。如果说在成都开螺蛳粉店,生意会怎么样?一些想要投资创业的朋友,一定不会对这道美食视而不见,会有投资创业开店的打算。成都通过这几年的发展,整个
最近接到很多企业咨询,在九州醉餐饮网上发布品牌信息推广品牌是免费的吗?螺蛳粉品牌如何免费入驻九州醉餐饮网接收在线咨询?是的免费的。企业用户均可以免费认证后与用户免费在线沟通交流,推广自己的品牌开发自己的潜在意向客户。
餐饮行业有一句名言:门店最重要的是什么?第一是选址,第二是选址,第三还是选址。今天告诉你,开店前应该做哪些选址调查呢?第一,你应该调查周边业态。如果周围都是开餐馆的,可以考虑,因为同业之间会形成集群优势,吸引大量顾客。如果周围全是美妆店,那就不适合开餐饮店,因为这种半私密性的商圈客流量很小。第二,你
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