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可鱼可饭:餐饮选址宁缺毋滥,不凑合不将就!

2023-09-14 13:06 来源:杭州膳策食品科技有限公司 浏览:602
温馨提示:本文共3124个字,阅读完大概需要8分钟。我想了解开店

说到开一家餐饮店,让多数人头疼的都是选址。因为地方确实不好找,能想到的好地方,基本上是一铺难求,根本就没有空地方;等着出租的铺子,通常又在比较偏僻的角落,或者说存在各种各样的问题。

而那些出租铺子的人能把自己的铺子夸上天,不管之前经营得多好或多坏,都能给你说得非常棒。很多初次进入餐饮行业的人一不小心就会在选址上犯错误。 

可鱼可饭相似图

选址不能急,不凑合,不将就,凑合将就死的快。

好的地方好的位置,不是你想要就能得到的,那怎么办呢?有很多人就选择将就和凑合,其实这个位置他并没有看上。在没有看上的状况下,还是毅然选择了,就是因为想赶快开店,开店赚钱就好了。

没错,赚钱重要,但是位置都没有选好,以后怎么能赚钱呢?如果一开始就凑合将来会后患无穷。所以,新手创业期间一定要记住,不凑合,不将就,凑合将就,死得快。

 为什么有的店非常容易找位置呢?很简单,较高的转让费。

 为了好的位置,转让费可以多给,但不是无条件,这里要注意转让费用的限度,一定要参考第二条,要计算你的费用天花板,就是你一天卖多少能赚回的房租和费用。如果两年不能,那这个位置再好,也是坚决不能选的。

一般来说,转让费高位置会好,但转让费高到多少后你能承担?如果你不能在两年以内把转让费用消化均摊到房租费用里,那就不要接手这样的店铺。

也许有人觉得自己拿了好位置,那可以在转手的时候再把它转出去。这个想法没错,但这是将来,我们要做的是当下,现在就要出白花花的银子给原来的租客。

转让费的收回周期,最好的时间就是一年以内。

 生意好不好,选址占了80%,从一开始大家就要擦亮眼睛,选到一个好的位置,成就一番好的事业。

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