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莴苣汤的做法

2022.06.09 13:19 来源:网友投稿 浏览:11455

简单而又平凡的食物碰撞在一起,可以擦出怎样的不一般的火花呢?比如XX拥有着极高营养价值,味道鲜美,让人们对其无法忘怀,那么当XX和什么食物搭配起来时,怎样才是正确的烹饪方式呢?今天我们将在正文中详细介绍一下莴苣汤的做法

莴苣汤的做法


一、莴苣汤的做法

1、莴肉片汤

食材:莴笋250克;瘦肉100克;生姜3片;水3碗;

配料:油,盐;

做法:瘦肉切片,用少许油、盐抓匀,腌15分钟;莴笋切斜片;锅里倒入3碗清水,放进姜片,煮开后放进莴笋,滴入几滴油;莴笋煮开后放进肉片;煮至肉片变色熟透后,放盐调味即可。莴笋中含有多种维生素和无机盐,其中以铁的含量较丰富,且它在有机酸和酶的作用下,易为人体吸收,所以食用新鲜莴笋,对各种贫血非常有效。放点肉片和姜片一起滚个快手汤,简单、快捷又营养美味。

莴笋肉片汤饮食特点:莴笋具有开通疏利、消积下气、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便的功效,现在正是莴笋大量上市的季节。

2、冬笋莴苣汤

用料:冬笋罐头1瓶,莴苣50克,鸡汤1000毫升,姜丝,红椒丝各少许,花椒水、盐、味精、香油各适量。

做法:将冬笋取出冲洗干净,控净水分,切条。莴苣去皮,洗净,切段。汤锅中倒入鸡汤,加入冬笋、姜丝、花椒水煨制入味,待冬笋熟透后,下入莴苣、红椒丝汆烫2~3分钟,下入盐、味精调味,滴入香油即可。

功效:清热降火,利水减肥。

3、发菜莴苣叶

莴苣汤的做法

营养成份:莴苣叶所含的脂肪、蛋白质、粗纤维、总糖分别比茎高4.3、14.4、3.9、14.1g/kg,叶胡萝卜素、维生素C的含量是茎的71.3、15.1倍;叶中钙的含量是茎的5.2倍,其实莴笋叶的营养价值比茎的营养价值高。发菜每100克含水分13.8克,蛋白质20.3克,碳水化合物56.4克,钙2560毫克,铁200毫克。此外,还含有胡萝卜素、叶绿素、藻青素、氨基酸及微量元素标、铜、钻等。发菜具有补血和中,潜阳利水,化痰止咳等功效,主治妇女血虚,高血压病,咳嗽痰多等病症。环保理由:莴苣叶是平时扔掉的食物,把它做美食既好吃又有营养,制作过程时间短、无油烟,节能。

材料:一颗莴苣的叶子,发菜0.5克,鸡蛋一枚,自来水两大碗,胡椒粉半汤匙,盐1汤匙,鸡精半汤匙,香油少许

做法:水烧开后放盐水翻滚后加入莴笋叶和发菜。烧开后把鸡蛋边搅边往上淋翻滚后加入鸡精、胡椒粉即可关火淋上香油

小诀窍:水烧开后先放盐再放莴笋叶,这样莴笋叶会更绿汤也不会发黑;发菜和莴笋叶都是属于一烫就熟的食物,所以开锅后即可,不要煮时间太长,否则营养会流失;

莴苣汤的做法

诱人的色彩,鲜美的汤汁,浓郁的香气,这几道菜肴,令人无比难忘。所以希望大家看完以上文章之后,将这份感动带给你们的家人和朋友们。因为美食,感动常在。同时,也为家人带去健康的生活方式。今天莴苣汤的做法的介绍就是这样啦!希望大家喜欢点赞哦!

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