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餐饮店外卖运营有哪些引流方法?

2023-09-14 13:06 来源:杭州膳策食品科技有限公司 浏览:853
温馨提示:本文共3048个字,阅读完大概需要8分钟。我想了解开店

堂食+外卖的双线运营是如今许多餐饮店选择的运营方法,隆兴淳面也是如此,利用线上线下双线引流,来帮助门店更好的运营。那么,有哪些好用餐饮店外卖引流方法呢?

隆兴淳面相似图

低价产品引流

相信大家打开外卖平台,各家店铺中都有一些优惠产品,比如1元1份的荤菜,0.1元的丸子、烤肠等等,这些都是用低价、高性价比去撬动顾客的心理防线,用一点代价获得确定性的价值。因为当发传单所传达到消费者的信息,是有一定时效性的,如果顾客当时并不想消费,那么随着时间推移,他可能会忘记这个活动。但是当他在外卖平台上看到时,由于本身就有消费的欲望,当即就能确定买或是不买,这两者的引流效率明显是不一样的。

折扣套餐引流

与低价产品的单份销售不同,折扣产品往往是以套餐的形式出现在店铺中,一般都是选择2个热销的菜品作为主要折扣产品,再搭配一些小食、饮料。这类套餐也可以针对学生、白领、社区用户等不同的顾客群体分为单人餐、双人餐、多人餐。组合式的套餐节省了挑选的时间,能让顾客更快地下单,提升下单转化率。

隆兴淳面相似图

销量规模引流

销量、评价是顾客在外卖平台消费时的重要评判标准之一,所以在提升销量的同时,也要积极促进顾客给好评。可以利用自媒体、公众号、附赠小卡片等各种渠道,以送赠品、优惠券、返现等形式,推动消费者给出好评。另外,提示一点,刷单几乎是每个店铺在外卖平台上都躲不过的,但要控制量与成本,如果成本太高,还不如以免单的形式鼓动顾客消费和评价呢。

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