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紫色包菜怎么做

2022.06.29 21:30 来源:网友投稿 浏览:26397

说起紫甘蓝,大家都不陌生,紫甘蓝口感清脆,营养健康,含有丰富的维生素,受到人们的一致好评。对于其家常做法,大家熟不熟悉呢?你们知道紫色包菜怎么做吗?今天,我们为大家细心准备了紫甘蓝的几种常见做法,让喜爱紫甘蓝的你,做出更加地道的美味。

紫色包菜怎么做

紫色包菜怎么做

一、辣拌如意紫甘蓝

1.准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。

2.准备好生抽、芝麻油、白醋。

3.生姜独蒜洗净、切末,放入碗中。

4.倒入白醋,拌好成味汁。

5.紫甘蓝洗净、切细丝。

6.切好的紫甘蓝丝,入开水中焯一下;捞起,沥干水分。

7.焯好的甘蓝丝放入盘中。

8.金针菇切掉根部,洗净,入开水中焯一会,捞起。

9.金针菇放在紫甘蓝上,淋上味汁。

10.加入自制红剁椒。

11.倒入生抽、芝麻油;吃时拌匀。

二、素炒紫甘蓝

1.准备食材:紫甘蓝切丝,洋葱黄瓜切片,韭菜苔切段

2.热锅热油煸香葱花

3.放入紫甘蓝翻炒至软身

4.加入洋葱和黄瓜翻炒至熟

5.加入韭菜苔翻炒均匀

6.翻炒均匀后加入生抽,蚝油调味出锅

三、西芹紫甘蓝沙拉

1.西芹焯水

2.取出浸泡冷水后,切薄片

3.芫荽洗净,切段

4.紫甘蓝切丝用盐腌制

5.倒掉紫甘蓝水,加入西芹,芫荽

6.加入白醋,橄榄油

7.拌匀即可。

四、紫甘蓝沙拉

1. 将紫甘蓝洗净,沥水。

2. 切成细丝备用。

3. 水煮蛋剥去外壳,切成小块。

4. 黄瓜洗净,切成小块。

5. 将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀,调成油醋汁。

6. 将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中,淋上油醋汁拌匀即可。

紫色包菜怎么做

五、粉丝炒紫甘蓝

1. 紫甘蓝洗净切宽丝。

2. 鸭胸肉肥瘦分离切丝。

3. 粉丝浸泡一小时后沸水煮熟。

4. 切丝,蒜,葱,干红辣椒切丝。

5. 油锅烧热,先下蒜炒出蒜香,再下葱丝,干红辣椒丝爆香。

6. 下入鸭胸肉皮的部分炒出油。

7. 下入紫甘蓝炒至断生(最好用爆炒法,紫甘蓝不易出水)。

8. 下入粉丝和鸭胸肉瘦的部分,翻炒两分钟,调入两滴蚝油提香,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。

六、蒜香紫甘蓝

1. 将紫甘蓝洗净。

2. 切成细丝。

3. 用热水淖一下。

4. 将蒜瓣洗净。

5. 蒜臼子里放盐,放入蒜瓣捣碎。

6. 芝麻酱加香油、醋稀释调匀。

7. 紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。

8. 盛入盘中,即可享用。

七、凉拌紫甘蓝

1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。

3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。

八、糖醋紫甘蓝

1、紫甘蓝洗净,切成长条,加盐拌匀,腌一段时间后,挤去水分,放在碗中。

2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁,倒入放有紫甘蓝的碗内。

3、锅加油,烧热,放辣椒丝爆出香味,捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

紫色包菜怎么做

相信通过上面的介绍,大家已经了解了紫色包菜怎么做。我们可以看到,不论是素炒、凉拌,或是糖醋,紫甘蓝都是一道难得的佳肴,实在不能叫人不爱。那么,在生活中大家可以尽情尝试,制作出更加美味的紫甘蓝,欢迎和我们分享。

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