不同的食物通过一双双巧手烹饪出来，为人们带去了美与感动。那么今天我们接下来正文要介绍的这几道美食，是与冬瓜糖息息相关，并且通过无与伦比的烹制特技，将食物进行别具一格的组合。接下来的正文中，我们将对冬瓜糖的做法大全进行详细描述。
冬瓜糖的做法大全
1.先把冬瓜去皮去囊，切成0.5厘米厚，0.5厘米宽，7—8厘米长的条状。
2.把生石灰和水按1:100—2:100的比例调成石灰水，估摸水能没了冬瓜就可以了。
3.把冬瓜放到石灰水里泡4—6个小时。
4.然后拿出来用水冲到没石灰的味道，再在沸水中烫5分钟。
5.热烫后把冬瓜一层糖，一层冬瓜的码好。冬瓜和糖的比例为100:80，然后放上两三天。
6.最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里，开火一直搅拌，直到糖变成很浓浓的糖浆。
7.离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状，冷却之后即可。
冬瓜糖的食疗功效
1.生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。
2.化痰止咳
适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
3.祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
4.利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
5.养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
6.抗衰抗辐射
具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、延缓衰老等功效。具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。含脂多糖、维生素A原，能帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢。
7.清热除火
能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
冬瓜糖的营养价值
1.冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高。
2.具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富。
3.矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。
4.其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸。
5.不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理。
浓郁的香气，诱人的色彩，鲜美的汤汁，是不是听听都已经非常心动呢？所以希望大家看完以上文章之后，将这份美味带给你们的家人和朋友们。今天冬瓜糖的做法大全的介绍就是这样啦！大家可以常常关注小编的文字，说不定有意外收获哦。
