很多人都喜欢吃莴笋，不仅仅是因为它是一种绿色食物，而且它还非常的好吃呢。不过，大多数人不知道什么是莴笋干。其实，莴笋干也是一道很好吃的食物。那么，就有人问了莴笋干怎么做呢？那么，现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
莴笋干怎么做
莴笋干的做法一
材料： 莴笋干100g，食盐适量，蒜适量，橄榄油适量，元贞糖适量。
做法：
1、莴笋先用清水浸泡至软。
2、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌制过的肉丝加入大火翻炒。
3、炒至转色盛起备用。
4、锅里再倒入适量橄榄油，放入大蒜炒片刻，把浸泡过的莴笋干加入一起炒。
6、调入少许盐以及糖调味，再将炒过的肉丝加入一起继续翻炒，炒均匀之后熄火上碟。
莴笋干的做法二
材料：陈皮适量，莴笋干适量，食盐适量，香油少许，辣椒油适量，柠檬汁少许，蘑菇精适量。
做法：
1、九制陈皮切成细末待用。
2、干制莴笋片用凉水浸泡，然后清洗干净待用。
3、取不锈钢盆，倒入莴笋片、九制陈皮末、辣油、少许柠檬汁、蘑菇精、盐拌匀入味，最后倒入少许麻油，装盘即可。
莴笋干的做法三
材料：莴笋干60g，夹心肉50g，胡萝卜半根，马鞭笋1根，油适量，盐适量，黄酒适量，辣子2个，大蒜头2片，生抽少量。
做法：
1、准备60g莴笋干，做之前先要用清水泡1小时左右。
2、夹心肉、胡萝卜、笋都切成片。
3、泡好的莴笋干先下开水焯2分钟左右。
4、锅内油热后先下大蒜和辣子，爆香。
5、下肉片，煸炒2分钟左右，加入少量黄酒。
6、再加入笋片和胡萝卜片，再炒2分钟左右
7、最后加入莴笋片，加入少量生抽和盐，再炒2分钟左右，即可起锅。
莴笋干的做法四
材料：莴笋干 木耳 胡萝卜 大蒜 干红辣椒
做法：
1.提前泡好木耳少许，莴笋干提前20分钟用热水泡起来。胡萝卜切片。
2.洗净莴笋干 木耳 胡萝卜备用，大蒜切末 干红辣椒切碎
3.锅里放油，油热放入蒜末，干辣椒少许炒出香味倒入胡萝卜煸炒片刻，在倒入莴笋干，木耳。加盐 白糖 鸡精，加少许料酒。大火炒上4分钟充分入味即可。
莴笋干的做法
1、在制作莴笋干以后需要先准备适量的干莴笋干，和少量的陈皮，再准备一些柠檬汁、盐和麻油等调味料。
2、把准备好的莴笋干放在清水中浸泡，泡开以后去掉水分并清洗干净，把准备好的陈皮也洗一下，然后切成碎末备用。
3、把处好的莴笋干和陈皮放在一起，再加入准备好的柠檬汁和盐以及麻油如果喜欢吃辣也可以放入适量的辣椒油，调匀以后即可装盘上桌食用，平时多吃一些这种陈皮莴笋干，可以让人们的体重明显减轻，能起到不错的减肥作用。
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于莴笋干怎么做，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是带大家一起重新回顾一下吧。莴笋干有四种做法，最简单 的就是直接清炒，记住要将莴笋先用清水浸泡至软才可以哟。
