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花椰菜的做法大全

2022.06.13 09:45 来源:网友投稿 浏览:2328

吃过花椰菜吗,知道花椰菜的做法大全吗,看看这篇文章的介绍就清楚了,花椰菜的功效和作用也比较多,对于人体补充维生素,膳食纤维都比较有帮助,还可以调理人的肠胃系统所以好多人都爱吃这款美食,可以尝试一下,口感非常的好,不错的美食。

花椰菜的做法大全

花椰菜的做法大全

一、番茄菜花

用料:菜花1个 西红柿2个 细香葱2根 白糖1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油2汤匙 食盐1/2茶匙

做法:

1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出

2、番茄用筷子叉着在火上烤一下,直至表面皮炸裂

3、将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料

4、锅烧热,放入适量的植物油,下入番茄丁翻炒

5、直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下

6、加入刚焯过水的花菜

7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟

8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀

9、装入碗中,表面上撒些小葱末,端上桌了

二、干锅菜花

用料:菜花500克 五花肉100克 红尖椒2个 姜4片 蒜5克 食盐1.5小勺 酱油2勺

做法:

1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净后充分晾干水分

2、五花肉切片、酱油一勺,红尖椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块

3、五花肉入锅加生姜,小火慢慢煽炒出油,将肉推至一边

4、开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下,盖上锅盖,调中火焗30秒,这时候可以看出菜花头都有点焦色了

5、加入红尖椒和大蒜碎,炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀,起锅前加入一小勺盐炒匀即可

三、酱香菜花

用料:菜花200克 蒜适量 色拉油适量 拌饭酱适量

做法:

1、花菜用手掰成小朵,入热水过中焯烫至8成熟

2、热锅冷油爆香蒜片

3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味就可以啦(因为酱本身有一定的咸度,所以不需要加盐了)

花椰菜的做法大全

四、五花肉炒菜花

用料:菜花1棵 五花肉100克 红椒1个 姜2片 蒜5瓣 细香葱3根 郫县豆瓣酱1汤匙 食盐 1茶匙 香油1茶匙 植物油2汤匙

做法:

1、将菜花去根,用手掰小朵,五花肉切片

2、锅里烧水沸腾,加少许盐,放入菜花焯烫

3、锅烧热,放植物油,五层热放入五花肉片

4、小火煸炒出油,继续煸炒至肉色微黄

5、放入姜片和蒜片,加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒

6、加入沥干水的菜花,翻炒均匀,加适量盐调味

7、加入红椒迅速大火翻炒,撒香葱段

8、关火,滴几滴香油,开动,狠下饭哦

五、三色蚝油菜花

用料:菜花半个 柿子椒1个 胡萝卜半根 蒜适量 食盐 1小勺老抽 1小勺 蚝油1大勺 花生油适量

做法:

1、烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟

2、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用

3、另起锅放花生油爆香蒜瓣

4、闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀

5、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软

6、放人切好的青椒

7、加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味

8、中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火

六、剁椒菜花粉丝煲

用料:菜花200克 粉丝1小把 五花肉200克 细香葱适量 剁椒1大勺 料酒1茶勺 色拉油适量 食盐适量 白糖1茶勺 酱油1大勺 鸡精适量 蒜适量 八角1个 姜适量

做法:

1、备齐原料,将五花肉洗净,切成片

2、粉丝放入开水中烫软,捞出,放入冷水中过凉,菜花掰小朵,洗净

3、炒锅中倒入适量植物油烧热,倒入五花肉片煸炒

4、加入1颗大料炒出香味,炒至五花肉出油

5、放入葱姜末炒香,倒入剁椒炒匀

9、加入料酒、酱油翻炒均匀

6、将菜花倒入锅中炒匀、加入适量清水,约2/3小碗,加入盐

7、再加入白糖炒匀,盖上锅盖用小火焖至菜花软烂

8、待菜花软烂后,倒入粉丝炒匀、加入鸡精调味

9、起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅

花椰菜的做法大全

读了这篇文章,知道了花椰菜的做法大全,大家是不是爱上了吃这款美食,这篇文章让我们更加了解了花椰菜的各种做法,对于喜欢做菜的人来说,提高了她们的厨艺,可以自己没事的时候在家里做一份花椰菜来吃,朋友和家人都会比较喜欢的一款美食。

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