羊肉是一种非常好吃的肉类食物，它不仅仅富含丰富的营养物质，最重要的是吃了之后不会长胖，很多人都喜欢吃羊肉。特别是冬天的时候，大家都会吃羊肉汤暖暖的。那么，就有人问了，怎么做羊肉汤呢?现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
怎么做羊肉汤呢
1、萝卜羊肉汤
做法：将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
贴士：羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳;萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
2、冬瓜红枣羊肉汤
羊肉片洗净，冬瓜洗净，去皮、去瓤切块。姜去皮切片，大葱切丝，小葱洗净切末。取一个碗，放入羊肉片、姜片、大葱丝、白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。取一个锅，加入足量的水，放入冬瓜、红枣，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮10分钟，放入羊肉、枸杞，搅拌均匀，煮5分钟，撇去浮沫，加盐调味。盛出，滴上香油，放上小葱末，即成。
3、当归羊肉汤
将(药膳)川芎.桂枝加水6碗,熬煮十分钟后,滤出汤汁备用。青菜和羊肉片个别川烫后备用。再次滚开加入调味品,再装入盛有羊肉片的碗中,放入姜片与青菜即可。
4、药膳羊肉汤
带骨羊肉用清水洗个2-3遍后，放入锅中，加入清水淹过羊肉。 再加入米酒半杯与青葱后开中小火，慢慢加热至滚后，将羊肉取出洗净备用 。另取一汤锅，放入洗净的羊肉块、去皮洋葱、去皮红萝卜段、拍破的姜块与半杯米酒。 加水淹过材料，盖上锅盖，开中小火煮滚后，用最小火煮1个小时，再加入中药材续煮半小时。再取一个汤锅，铺上洗净的高丽菜、金针菇与切块的豆皮，再加上刚刚煮好的羊肉块与汤。软Q的羊肉、鲜甜的高丽菜、入味的新鲜豆皮。加上鲜甜无比的羊肉蔬菜汤，就算是单吃，也是很营养丰富并且饱足的一餐。
5、苹果枸杞羊肉汤
对孕妇和哺乳妈妈来说，需要喝比较多的水、补充足够的优质蛋白质和锌、铁等微量元素。其实只要 “吃肉+喝汤”，就可以达到这个营养需求啦。不过，给产妇喝汤时要注意做到这两点：去油，可以在煮汤前将动物的皮和肥肉去掉，也可以在煮好汤之后放冰箱冻一下，将结块的油取出，再将汤加热。喝汤不忘吃瘦肉。
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于怎么做羊肉汤呢，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是带大家一起重新回顾一下吧。可以做萝卜羊肉汤，冬红 枣羊肉汤，当归羊肉汤，药膳羊肉汤，苹果枸杞羊肉汤等等，这些好吃的美食。
