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香菜吃法有哪些呢

2018.01.10 09:00 来源:网友投稿 浏览:4583

香菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃香菜。不仅仅因为它是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。其实腌制的也很好吃。那么,就有人问了,香菜吃法有哪些呢?现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

香菜吃法有哪些呢

一、香菜吃法有哪些

香菜拌拌

材料:香菜,鲜酱油,芝麻油,鸡精。

做法:

1.香菜洗净沥干,切成小段放入碗中。

2.碗中加入鲜酱油,拌匀。

3.再加入鸡精,淋上芝麻油拌匀即可(如果喜欢吃辣可放辣酱)。

4.节日里油腻吃多了,上这道菜很受欢迎啊!

香菜花生米

材料:

1,香菜一把,花生米适量

2,油,盐,糖,醋,味精

做法:

1,新鲜嫩香菜一小把,去除杂质洗净,用刚烧的开水烫一下,捞出后沥干水份切成小段。

2,香菜里放入油(可以是菜油,也可以用芝麻油),盐,糖,少许醋,味精,花生米(我用的是自己炸的)拌匀即可,此乃下酒好菜!

香菜肉丝

材料:大棵香菜一把,里脊肉一块,葱姜几片,干红辣椒少许,油3汤匙,生抽3汤匙,花椒粉少许,淀粉少许,盐1/2茶匙。

做法:

1.香菜洗净,去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。

2.肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀,腌制20分钟。葱姜切片,辣椒切丝。

3.锅里热油,加葱姜爆香,放入肉丝炒至变色时,加入香菜同炒,约两三分钟,撒盐出锅即可。

香菜拌木耳

材料:木耳一把,香菜三棵,洋葱一个,花椒油,凉拌酱油,醋,盐,糖,香油,熟芝麻

做法:

1.木耳提前半天用凉水浸泡,泡发后清洗干净。洋葱去外皮,泡好的木耳焯水,过冷水,去掉根蒂,挤干水份。

2.洋葱切薄片。香菜切碎。

3.洋葱木耳放入容器中,加香菜,花椒油匙,凉拌酱油,醋,盐匙,糖,香油拌匀,撒上白芝麻即可。

香菜肉丝

材料:猪肉,鸡蛋,水淀粉,香菜,葱,姜,盐,味精,糖各适量

做法:

1、将肉切丝,放入鸡蛋、淀粉抓匀。

2、葱、姜切丝,香菜去叶切段。

3、锅内放油,热时放入肉丝划开,倒在漏勺内。

4、锅内留底油,大火,放葱、姜、香菜,煸炒后放肉丝,再放入盐、味精、糖翻炒,出锅即成。

二、香菜的养生功效作用

香菜香窜浓烈风味全,嫩株叶柔软,胃消食功效专开,发汗解表且透疹。”香菜又名香荽、胡荽、芫荽,现代研究主要含维生素C、蛋白质、钙、钾和挥发油、黄酮类以及正癸醛和芳香醇和壬醛等。《本草纲目》记载:“胡荽辛湿香窜,外达四肢,内通心脾,能辟一切不正之气,胡痘疮出不爽快者能发之

我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于香菜吃法有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是和大家一起重新回顾一下。香菜可以做成香菜拌拌,香菜肉丝, 香菜拌木耳等等,这些都是非常好吃的食物。香菜还可以作为开胃的菜呢。

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