今天小编介绍的话题,吃货朋友们一定都很感兴趣,爱吃甜食的朋友肯定都会吃奶油蛋糕,糖分高,味道甜腻可口,可是也许大家不知道,奶油蛋糕还有咸味的,那么肯定就有朋友问小编了,咸奶油蛋糕好吃吗?今天小编就和大家讨论一下这个问题!
一、咸奶油蛋糕好吃吗
好吃
二、咸奶油蛋糕的做法
主料:黄油250克、盐2克、蛋黄2个、糖粉35克、奶油90克、麦芽糖15克
辅料:杏仁片适量、8寸戚风蛋糕1个、淡奶油150、克糖15克
1.原材料
2.黄油室温软化,加盐打发。
3.蛋黄、糖粉、奶油和麦芽糖混合倒入奶锅加热融化。
4.将混合液体倒入打发的黄油中,继续搅打。
5.打到细腻有光泽的状态就可以了,放冰箱冷藏待用。
6.淡奶油加糖打发,戚风蛋糕削成三片,待用。
7.把一片蛋糕放在裱花台上,均匀抹平淡奶油。
8.重复上一步骤。
9.盖上最后一片蛋糕,然后从上到下均匀的抹平咸奶油。
10.准备花嘴,和裱花袋。装上咸奶油开始在蛋糕上挤花。
11.然后散上烤过的杏仁片做装饰即可
三、咸奶油蛋糕盒子的做法
1.黄油室温软化,加入盐打发
2.把蛋黄,糖粉,奶油,水怡一起加入锅中搅拌均匀,然后小火煮开,晾凉
3.蛋奶晾凉后,加入打发的黄油中,接着打发
4.打至九成发
5.装入裱花袋,冰箱冷藏备用
6.保鲜盒中铺入一片戚风蛋糕
7.挤一层奶酱
8.撒一层脆脆,再铺一层蛋糕,挤奶酱,再撒一层脆脆
9.咸奶油蛋糕完成
10.开动了
四、奥利奥咸奶油盒子
蛋糕咸奶油打破了传统甜奶油的腻感,一层松软的可可蛋糕,一层奥利奥咸奶油,顶层布满了香脆的奥利奥饼碎,口感层次极为丰富。最好让它在冰箱中睡上一夜,奥利奥与奶油完美结合,那口感简直不要太美味!!
蛋糕体:鸡蛋2个蛋糕体:牛奶35克
蛋糕体:玉米油35克蛋糕体:低筋粉35克
蛋糕体:可可粉15克蛋糕体:细砂糖40克
咸奶油:淡奶油300克咸奶油:奥利奥(铺在奶油上)60克(两盒)
咸奶油:盐1.5克咸奶油:糖25克
咸奶油:奥利奥碎末(混在奶油里)30克装饰:奥利奥饼干碎、麦片适量
做法
1、可可蛋糕片的做法:分离蛋黄蛋清,蛋清放冰箱冷藏备用;
2、牛奶和玉米油混合搅匀;3. 筛入低粉画“之”字形搅匀,再倒入可可溶液(可可粉+适量热水搅成光滑细腻的可可溶液);
4、再加入两个蛋黄搅拌至无颗粒状态;
5、取出冷藏的蛋清,分三次加糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可;
6、挖一大勺蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀,再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均匀;7. 最后将剩余的蛋黄糊倒入蛋白盆中,翻拌均匀。
8、倒入烤盘里,放入预热好的烤箱,165度烤20分钟;9. 蛋糕片烤好放凉10. 咸奶油:25克糖倒入奶油里,然后继续倒入1.5克盐,打至7分发;11. 然后倒入30克奥利奥碎;
12、再打至9分发;13. 打发好的咸奶油装入裱花袋里。
14、蛋糕层:将可可戚风平均分成6片;
15、取一个709ml的盒子,铺上一片可可蛋糕片;
16、挤入咸奶油;
17、倒入10克奥利奥(另一盒倒入了奥利奥碎+麦片);
18、再铺上可可蛋糕片,挤入咸奶油,倒入奥利奥碎。最后再铺上可可蛋糕片,装饰即可。
19.、成品。
20、超级好吃!!
大家现在明白咸奶油蛋糕好吃吗?答案显然是好吃的,所以小编为各位吃货朋友们整理了以上这些咸奶油蛋糕的做法,咸奶油蛋糕盒子的做法以及奥利奥咸奶油盒子的做法,相信大家现在已经垂涎欲滴了,那么赶快学习起来吧!