芦笋是一种常见的蔬菜，不仅口感脆嫩，美味诱人，而且营养价值极高，因而深受人们的喜爱。当然，芦笋的做法很多，今天我们为大家带来的是芦笋汤的做法大全，绝对是清淡可口，健康美味的一道佳肴，还等什么呢，快快来学习吧！
一、芦笋汤的做法大全
其实芦笋还是蛮好吃的，而且芦笋的营养价值也是很高的，它含有人体所需要的丰富维生素及各种矿物质元素，对人体的健康发展还是有一定的促进作用的，下面我们就来介绍一下芦笋汤的做法吧。
1、家常芦笋汤
主料：鸡肉505克芦笋1把
调料：食盐适量,姜少许,料酒适量
芦笋汤的做法
草鸡一只，1.5斤
芦笋一把，三元，我只用了一点炖汤，其余的炒肉吃了。
鸡切块，焯一下，去血腥，放料酒、老姜。
砂锅里，放足量水，放进漂洗干净的鸡块开始大火炖至肉熟
我煮的是两天的量，所以，捞出一半放小砂锅里，放入适量芦笋稍微炖一下就可以了， 最后加点盐。
烹饪技巧
芦笋的品质要求：以鲜嫩整条，长12～16厘米，粗1、2～3、8厘米，呈白色，尖端紧密，无空心、无开裂、无泥沙者质佳。
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存
这样，我们就把一道鲜美的芦笋汤做好了，其实做法并不难哦，而且在夏天，你还可以煮多一些芦笋汤然后放在冰箱里，那样在你没有食欲的时候，你可以拿出来喝，味道也是很不错的哦，冰凉透爽的，还可以增加我们的食欲哦。
2、上汤芦笋
deal_h3('食材准备')
芦笋、咸鸭蛋、皮蛋、青辣椒、红辣椒、大蒜、高汤、料酒、盐、白糖、味精。
deal_h3('方法步骤')
将芦笋洗净切段，咸鸭蛋、皮蛋切块、青椒红椒切圈。
将芦笋放入沸水中汆烫后待用。
把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅中，加上所有的调料，烧开。
最后将烧开的汤汁淋在芦笋上即可
3、芦笋海鲜酥皮浓汤
deal_h3('食材准备')
芦笋笋头、鸡骨、培根、土豆、鲜奶油、蛋黄、盐、胡椒粉、巴西里、海鲜川烫。
deal_h3('方法步骤')
鸡骨在沸水中烫一下备用。
烧锅水，水滚后，放入鸡骨和芦笋头，一起熬高汤。
起锅热奶油， 放入培根末炒香后将熬好的高汤倒入并加入土豆块温火同煮30分种。
捞出锅里的料和部分汤汁，放入果汁机中打成泥，蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，倒入汤里搅拌混匀。
加入已烫好的海鲜料，放入少许盐和胡椒粉调味再烧开.
将汤舀到汤碗中，撒下巴西里，碗沿刷水上盖冷冻酥皮压紧.并在酥皮上刷蛋汁撒点黑芝麻。放入烤箱。180度烤至酥皮呈金黄隆起即成。
怎么样，通过上面文章的介绍，大家有没有被好吃的芦笋圈粉呢？上文中的芦笋汤的做法大全真的是品质出品哦，喜欢的小伙伴们可以收藏，在家中赶快学起来，多多尝试，不断改进，味道鲜美、营养健康的芦笋汤在召唤着你哟！
