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鸡蛋炒菜做法大全

2022.06.13 07:43 来源:网友投稿 浏览:20482

鸡蛋是我们平时生活中,大家都很喜欢的一种食物,比如我们早上起来吃早餐的时候,大家都很喜欢吃一些鸡蛋和一些其他的食物,因为鸡蛋的营养价值是非常高的,而我们人体早上起来是最需要营养的时候,那我们了解一下鸡蛋炒菜做法大全

鸡蛋炒菜做法大全

鸡蛋炒菜做法大全

一、酸甜虾仁蛋

先把鸡蛋打散,然后把虾仁切成小丁与鸡蛋,葱花,盐搅拌在一起。

锅烧热了下油,油热了下蛋,炒散就行了,盛出来。

锅里少放些水,下番茄酱,白糖,白醋,它们的比例大约是2:1:1,盐少许,小火加热到起泡用勺子搅搅,待粘稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。

二、腊肠炒蛋

腊肠切片,鸡蛋打散。

锅里少下一些油,先把腊肠用小火炒一炒让它出油,然后把腊肠扒拉到一边,倒入蛋液,炒散,下点盐和胡椒粉,撒点蒜苗什么的就行了,有的腊肠很咸,所以用盐要注意,大家看图就知道了,鸡蛋炒的稍微有点老了。

三、苦瓜炒蛋

苦瓜切片,用开水烫一下捞出,鸡蛋打散。

锅里放油开始炒蛋,蛋液还没凝固的时候下入苦瓜,葱花,撒一点盐,白糖,胡椒粉,淋点香油就好了。

四、虾米鸡蛋

这个就是虾米炒鸡蛋,把虾米泡到蛋液里,放些盐和胡椒粉,稍微泡一会把虾米泡软,然后锅里放油,油热了下蛋液炒熟就行了。

鸡蛋炒菜做法大全

五、鸡蛋炒豆腐

把锅烧热,放油,油热后下蛋液,蛋液还没凝固的时候下入豆腐,然后用勺子把豆腐都搅碎了,让蛋里有豆腐,让豆腐中有蛋,豆腐炒炒后会出水,然后改成小火像炖菜似的,放点葱花,然后放盐,胡椒粉,偶尔翻几下,稍微多炖一会儿就行了。

六、瓜片炒蛋

先把鸡蛋炒熟盛出。

锅里放油,下葱姜蒜炒香,下黄瓜片炒几下,淋点料酒,如果锅太热的话就少淋点开水进去,放盐,白糖,胡椒粉,把炒好的鸡蛋也放进去,如果水多就少勾点欠,就好了。

七、圆葱香肠蛋

这个跟上边那个一样,先吧圆葱香肠炒几下,最后放入炒好的鸡蛋就行了。

八、五彩蛋

这个更简单,把椒丝,瓜丝,葱丝与蛋液搅拌在一起,放些盐和胡椒粉,炒熟就行了,鸡蛋打的不要太混,蛋清分明一点就够五种颜色了,呵呵。

鸡蛋炒菜做法大全

以上内容就是对鸡蛋炒菜做法大全的一些介绍,其实鸡蛋炒菜的做法也是比较普遍的,比如我们经常吃的韭菜炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋等等,都是关于鸡蛋的一些做法,而且这些做法是非常非常的普通,可见鸡蛋在我们大家心目中的地位是多么的高。

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