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芹菜怎么吃才能降血压

2022.06.07 16:42 来源:网友投稿 浏览:5117

都说芹菜有股味道不好吃,但小编却不这么认为,小编就特别喜欢吃芹菜,像芹菜香干肉丝、芹菜回锅肉等等我都爱,而且芹菜有降血压、养血补虚、防癌抗癌、利尿消肿及镇静安神之功效,那么,芹菜怎么吃才能降血压?接下来就跟着小编一起来看看。

芹菜怎么吃才能降血压

一、芹菜怎么吃才能降血压

生吃更好!有研究证明,生吃芹菜或凉拌芹菜的效果比将芹菜炒熟降压效果好,因为炒熟会把芹菜中的主要发挥降压作用的丁基苯酞类物质破坏掉。而且生吃芹菜时最好连根和叶一起吃下去,效果更佳。

二、芹菜的降压原理

1、芹菜降压是芹菜中饱含的丁基苯酞类物质。丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用,所以也叫芹菜镇静素。芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张,减少肾上腺素的分泌,从而降低和平稳血压。关键是平稳,它不会象降压药一样,吃多了,会造成低血压。 所以,健康人吃芹菜既能健康安神,还可清肠、通便、补血。

2、芹菜中的黄酮类物质、膳食纤维、叶绿素、丁基苯酞类、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等诸多活性成分都具有降压、降糖,降脂的生理功能,所以芹菜的提取物降压、降脂疗效应当是这些成分共同作用的效果。

三、芹菜降压食疗方法

1、芹菜红枣汤

材料:新鲜芹菜200克,红枣30克。

做法:将芹菜洗净切段,与红枣洗净去核,加水适量,文火煮15~20分钟,调味饮用。

芹菜怎么吃才能降血压

功效:利尿镇痛,和中养血。适用于高血压,症见头昏,眩晕,心悸,失眠等。

注意:饮食应清淡,忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。

2、芹菜香菇丝

材料:芹菜200克,水发香菇100克。

做法:

1)、把芹菜切成4厘米长的段;把香菇切成丝。

2)、用旺火把油烧至冒烟,先把芹菜放进去,煸炒几下,再放香菇丝,加少许盐,炒匀。加20克清汤,盖上盖,改用小火焖一会儿。

3)、出锅前,用水淀粉勾芡,加少许麻油,炒匀.

功效:这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳,也是一道可口营养的家常菜,非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。

3、芹菜苹果汁

材料:鲜芹菜250克,苹果1-2个。

做法:将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟,切碎与清苹果绞汁即可。

用法:每次1杯,每日2次。

功效:能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。

芹菜怎么吃才能降血压

芹菜能不能降血压?肯定是能的。那么“芹菜怎么吃才能降血压”以上也给出答案了,还有小编也给大家推荐几款芹菜美食,凉拌芹菜叶、煎芹菜叶饼、芹菜叶拌木耳、芹菜叶炒鸡蛋等等,预知更多美味大家可以上九州醉餐饮网查查。

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