很多人都爱吃白菜吗,知道怎样炒洋白菜好吃吗,白菜是维生素和膳食纤维含量比较高的美食,洋白菜是白菜的一种,口感还不错,最重要的是还可以和很多食物搭配,做起来也是比较方便简单的,用作午餐想必是非常不错的选择哟。
怎样炒洋白菜好吃
一、手撕包菜
原料:卷心菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋
做法:
1. 锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿,捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花,倒入干辣椒翻炒。
2.倒入手撕好的包菜,炒制断生烹入香醋.
3. 倒入少许生抽炒匀后,加入适量食盐搅至盐化即可出锅。
二、凉拌包菜
原料:卷心菜、油、食盐、酱油、蒜、米醋、蚝油、香油、花椒
做法:
1. 卷心菜切丝,大蒜拍碎切末,撒在切好卷心菜上。
2. 锅里放油,放花椒爆香,捞出花椒不要,趁热把油浇在蒜上,拌匀。
3. 加盐,味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。
三、培根圆白菜
原料:卷心菜250克、培根200克、油、盐、醋、蒜、白糖
做法:
1. 圆白菜洗净,用手撕成小块;培根改刀切小段。
2. 热锅上油,油热后下培根片煸炒至出香味,加入蒜片煸香。
3. 倒入沥干水分的圆白菜,翻炒。
4. 调入盐,少许白糖,沿锅边淋上香醋,翻匀后起锅即可。
四、醋溜卷心菜
材料:卷心菜,香茹,大蒜子,酸红辣椒,生抽,醋,油盐,鸡精。
做法
1.卷心菜洗净切丝、新鲜香茹洗净掰成几瓣、大蒜子拍扁切沫、酸红辣椒切小段。
2.卷心菜、香茹先用烧开的水焯熟软化,然后过凉开水,装盘待用。
3.将蒜沫、酸红辣椒段、盐铺在焯好的卷心菜上面,淋上热油,再浇上生抽、醋、鸡精拌均即可食用小诀窍操作简单易学,味道很不错哦,跟酸辣包菜的味道差不多呢。
五、肉片炒卷心菜
材料主料:圆白菜300克。
辅料:瘦猪肉50克。
调料:植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,大葱5克,姜5克。
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。
2.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。
六、糖醋卷心菜
材料:卷心菜,醋,糖4克,油,跺椒,盐。
做法
1.锅中放少许底油,油6成热时放卷心菜大火爆炒,见卷心菜有些变软,放入一大勺醋和4克糖(小勺两勺)。
2.最后点入一些跺椒,放盐就可以出锅了。
对于怎样炒洋白菜好吃,相信大家都清楚了,大家是不是爱上了这款美食呢,六款洋白菜的做法都是人们比较爱吃的,糖醋卷心菜,肉片炒卷心菜,醋溜卷心菜,培根圆白菜,凉拌包菜,手撕包菜,大家可以都做来尝试一下,是非常好的美食哟