莴笋可以作为一款家常菜来吃，知道莴笋下奶食谱有哪些吗，这是介绍莴笋的一款非常不错的文章，妈妈们生完孩子以后奶水不够的话，就可以多吃莴笋这款美食，文章介绍的莴笋的食用方式是非常好的，自己也可以制作莴笋来吃哟。
莴笋下奶食谱
一、清炒莴笋丝
1、材料
莴笋1根、蒜瓣2个、盐适量、糖2g、米醋3ml。
2、做法
1、准备好所有的食材。
2、莴笋去皮切丝加少许盐腌制15分钟。
3、蒜瓣切片，葱切丝。
4、腌制过的莴笋挤出水分沥干。
5、炒锅倒油放入蒜葱爆香。
6、倒入莴笋翻炒。
7、加入盐，糖继续翻炒片刻。
8、最后淋入少许米醋。
9、加少许鸡精。
10、翻炒均匀关火。
二、腐竹香干炒莴笋
1、材料
香莴笋250g、油适量、盐适量、腐竹适量、香干适量、生姜片适量、鸡精适量。
2、做法
1、香莴笋去皮洗净。
2、切薄片后加入适量的腌制出水分。
3、香干切小块。
4、腐竹用清水泡开后切段洗净。
5、锅内油温5分热，下入生姜片爆香。
6、之后把食材全部倒入。
7、加入盐煸炒均匀。
8、加入适量开水，盖上大火一分钟。
9、之后打开加入鸡精调味后熄火。
三、莴笋酿核桃仁
1、材料
莴笋200g、核桃仁50g、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、鸡精适量、水淀粉适量。
2、做法
1、准备好所用食材。
2、加州核桃仁用清水泡制20分钟。
3、莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底。
4、胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。
5、锅中注入水，加入盐和几点油，烧开。
6、下入莴笋 胡萝卜片和桃仁焯水。
7、焯水的莴笋 胡萝卜 桃仁直接捞入冷水中冲凉。
8、控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。
9、另起锅加入水淀粉 盐 鸡精烧开成料汁后淋上香油。
10、把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。
四、莴笋丁炒虾仁
1、材料
莴笋200g、虾100g、油适量、盐适量、料酒适量、味精适量、生粉适量。
2、做法
1、虾去壳备用。
2、虾仁剥好后，加少许料酒和生粉抓均备用。
3、加少许油和盐煮过。
4、煮沸后过凉水，可以更好的保持绿色。
5、热油锅，滑入虾仁。
6、随后倒入莴笋丁。
7、加适量的盐炒均。
8、再放少许料酒去腥。
9、加味精提鲜。
五、莴笋丝炒瘦肉
1、材料
莴笋500g、瘦肉150g、蒜瓣2个、盐适量、油适量、鸡粉适量、生粉1小勺。
2、做法
1、准备好材料。
2、瘦肉切丝，放适量的盐鸡粉和1小勺生粉。
3、加少量清水，用手抓匀，腌制5分钟。
4、莴笋去皮，先切片，然后切丝。
5、莴笋全部切丝，蒜瓣切碎。
6、大火把锅烧至滚热，倒入冷油，马上倒入肉丝。
7、快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用。
8、锅中油余油，下蒜末爆香。
9、倒入莴笋丝。
10、加适量的盐翻炒。
11、炒至莴笋丝变软后倒入肉丝。
12、翻炒1分钟后即出锅。
大家是不是想尝试一下莴笋的吃法呢，看了莴笋下奶食谱，相信大家坚持长期吃莴笋这款美食，一定可以有充足的奶水的，并且莴笋不但可以下奶，还可以补充身体的其他营养成分，爱吃莴笋的人可以用莴笋来调理自己的身体健康哟。
