爱吃白菜的人知道白菜家常菜做法有哪些吗，知道白菜家常菜是怎么制作的吗，非常好的一篇介绍菜品方面的文章，能够让我们吃到更美味的白菜，喜欢吃白菜的人还可以自己制作这款美食，营养比较丰富哟，多吃对身体比较好。
白菜家常菜做法
1、干锅辣白菜
食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。
做法：
(1)准备好所有的食材。
(2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
(3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
(4)倒入五花肉翻炒。
(5)炒至五花肉吐油微黄。
(6)再放入青辣椒炒香。
(7)淋入黄酒炒香。
(8)再加入老抽。
(9)加入蚝油
(10)炒至五花肉上色。
(11)放入切片的大白菜翻炒。
(12)加少许盐。
(13)在加入白糖继续翻炒。
(14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。
(15)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。
2、白菜肉卷
食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。
做法：
(1)食材：白菜叶、肉馅。
(2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
(3)搅打好的肉馅。
(4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。
(5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。
(6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。
(7)从一头卷起，卷成白菜肉卷。
(8)卷好的菜卷。
(9)所有都卷好，放入蒸锅。
(10)上汽后，大火蒸8分钟即关火。
(11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
(12)蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。
3、金边白菜
食材：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。
做法：
(1)大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。
(2)炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。
(3)旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。
4、凉拌咸白菜
食材：咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g
做法：
(1)准备食材;
(2)把咸白菜用水冲洗，挤掉水分，去掉叶子部分;
(3)切小丁，青辣椒洗净切末;
(4)加入白糖，拌均匀;
(5)加麻油鸡精拌均匀;
(6)加剁椒拌均匀;
(7)装盘撒上青辣椒末装饰即可。
懂得了白菜家常菜做法以后，大家是不是爱上了这款美食，白菜含有的维生素和膳食纤维是比较丰富的，所以好多人都喜欢吃白菜，可以很好的调理我们的肠胃系统，还可以很好的缓解便秘的烦恼，孩子也可以多吃白菜改善身体健康哟。
