萝卜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜，比如在我国有这么一句老话，冬吃萝卜夏吃姜，由此可见，萝卜在我们生活中的重要性了，而且萝卜也是分为了好多种，比如有红萝卜和白萝卜，那小编带大家了解一下胡萝卜是红萝卜吗。
一、胡萝卜是红萝卜吗
不是.红萝卜就是皮是红的，肉是白的那种，体积较大，富有水分，最适宜烧猪肉，你妈妈最长用来烧猪肉的那种就是!
胡萝卜颜色是橘黄色的，体积较小，细而长的，含胡萝卜素最多，很适宜烧羊肉，我倒没有看见我爸爸用它来烧过其他肉。记得是张謇出使西域后带回来的，所以姓“胡”。
青萝卜或者水果萝卜，外面是青的，里面是红中带青，体积教大，和红萝卜的体积相似。每年春天，是它的丰收之时，很甜，买回来，可以当水果吃，我们江苏人就经常吃，有时拿糖水泡过吃，一般以生吃凉拌为主。
还有一种白萝卜，体积稍小，从外到内都是白色的，也富有水分，具有很好的润肺功能，一般用来烧汤，我爸经常用它烧猪肺汤给我妈润肺。
胡萝卜(Daucus carota)，又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。
公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国 ，发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。
约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。
胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18～20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。
胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
二、萝卜的主要价值
营养
1、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
药用
中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
经济据统计以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用，可制成各种小菜60种以上。因此，以萝卜为主要的原料，可以开发出多种类型的萝卜系列食品，如液汁型萝卜食品、粉面型萝卜食品、食疗型萝卜食品，萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘遥。
以上内容就是对胡萝卜是红萝卜吗这个问题的回答，其实胡萝卜就是红萝卜，这只是红萝卜的官方叫法而已，两者确实是同一种蔬菜，而且红萝卜我们大家都知道，平时多吃一些，对我们的眼睛是非常好的，而且它也包含了大量的营养元素。
