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带你去吃最美味的10种米饭料理

2023.01.15 08:55 来源:网友投稿 浏览:1

如果米饭也能来一次环球旅行,在世界各地都会变成什么样?面包君总结了一份米饭地图,带你去尝世界上最好吃的10种米饭,准备好开动了吗?

扬州炒饭

中华饭食NO.1

在外国人眼中,扬州炒饭跟饺子、包子一样,是最能代表中华料理的美食之一。扬州炒饭看似简单,真正做起来却极其讲究,选择的配料不仅要颜色搭配起来好看,味道上也要能够相辅相成,出盘之后,炒饭中的每一粒米都会散发出淡淡的香气。

扬州的菜根香饭店是当地著名的淮扬菜酒楼,最地道的扬州炒饭就出自这里的大厨之手,除此之外,清炖狮子头也是这里的招牌菜,去扬州的话一定不要错过。

手抓饭

米饭书写的西域传奇

手抓饭是新疆传统的菜品,被维吾尔族人民视为上等美食。地道的抓饭油亮生辉,米粒中浸满了羊肉的鲜香滋味,不仅味道超赞,而且还有一定的滋补功效。

乌鲁木齐很多餐馆都有手抓饭卖,有一家叫做“西域香”的抓饭专门店很值得推荐,这里的手抓饭可是得过新疆抓饭大赛的金牌哦~

煲仔饭

时间修炼出的腊味灵魂

一份煲仔饭的好坏成败,功力全体现在这一个“煲”字里。传统的广式煲仔饭通常用腊肠、腊肉搭配,腊味的诱人味道渗透在米饭的清香中,如果是在冬天,配上一盅广式靓汤,能让你从舌尖一直暖到心里。

俗话说没吃过煲仔饭不算来过香港,香港人最爱的一家煲仔饭就隐藏在庙街,位置有点不好找,店面也不够高大上,但味道可绝不含糊,煲仔饭是正宗的炭烧制作,加上一份煎蚝饼简直就是绝配!

海南鸡饭

当乡愁都化作美味

海南鸡饭,顾名思义,最初的味道源自中国海南地区的文昌鸡,传入新加坡之后,逐渐成为当地的特色餐食。一份好吃的海南鸡饭,鸡肉和香料搭配出的最精华的味道都将融进米饭中,即使没有了鸡肉,光是这样一碗饭都能让人停不下口。

天天海南鸡饭是新加坡Maxwell美食中心最火的一个摊位,每天都要大排长队,但吃上一口你便会知道,那味道绝对值回排队的时间。

芒果糯米饭

来自热带的甜糯滋味

米饭也能配水果?没错,这就是泰国当地最不可错过的小吃之一,芒果糯米饭。好吃的芒果糯米饭绝不仅仅是“芒果 糯米饭”的简单搭配,糯米饭的蒸制火候、加入的椰浆比例,还有芒果的品种都大有讲究,而且一定得是泰国当地小店里的味道才最是正点。

走在曼谷街头,如果你看到一家叫“Mae Varee”的水果店千万不要错过,因为这里的芒果糯米饭是全泰国最好吃的,曾被无数美食节目推荐过,这里的糯米饭还分紫米、蔬菜米和白米三种,也可以一份里面三个口味都来一点。

韩式拌饭

米饭的华丽变身

拌饭是韩国传统饮食的代表,无论是不起眼的街头小馆,还是高大上的韩式料理店,都能找到它的身影。除了白米饭,传统的韩式拌饭也会选用大麦饭,加上少则六七种、多则十几二十种的配菜,再拌入专门的辣酱,一碗普普通通的米饭瞬间华丽变身。

首尔的全州中央会馆是一家历史悠久的老店,美味可口的石锅拌饭最早就是从这里做出来的,至今已经流传到了第三代人,位于明洞的总店人气最高,想吃的话要做好等位的准备了。

寿司

握出来的鲜美口感

在众多的米饭料理中,寿司是最“简约”的一道——米饭本身并没有被过多地加工,仅仅拌上寿司醋,然而当小小的寿司饭团和不同的食材被寿司师傅的双手握到一起,朴实的米香便会在不知不觉中产生美妙的变化,让与之搭配的每一种食材都更加鲜美。

门厅狭小,没有菜单,没有独立卫生间,只有10个座位,尽管门店如此“简陋”,但数寄屋桥次郎被认为是世界上最好的寿司店。主厨小野二郎在日本拥有崇高的地位,被誉为“寿司之神”。来这里吃寿司,已经不只是美食体验,更是一次精神上的享受。

海鲜饭

尝一口伊比利亚的浓郁

西班牙海鲜饭是西餐的三大名菜之一,源于西班牙的鱼米之都瓦伦西亚,刚做好的海鲜饭卖相超棒,金黄色的米饭上点缀着虾肉、蟹腿、鱿鱼以及牡蛎等海鲜,让人实在欲罢不能。

马德里最著名的海鲜饭餐厅,莫过于La Barraca,连当地人都对这里的海鲜饭赞不绝口,如果说一辈子只能吃一次海鲜饭,来这里准没错。

烩饭

最百变的西洋米饭料理

意大利并不只有Pizza和意面,在米兰,一种叫做“Risotto”的主食经常成为餐桌上的主角,按照中式料理,这种主食应该叫做“烩饭”,这种饭最大的特点就是十分百变,可以很随意地将很多种食材和米饭搭配到一起,加以汤汁进行焖煮,餐厅里常见的是蘑菇火腿烩饭和海鲜烩饭。

萨维尼餐厅被米兰当地人评为最具代表性的餐厅,也是吃米兰烩饭的好地方,招牌的肉汁烩饭是必点,如果担心吃不过七八分熟的米饭,可以在点餐时要求把米饭多煮一会儿。

拼盘饭

征服美利坚的中东味道

在纽约,一种来自中东的米饭小吃彻底征服了美利坚人民的味蕾——或许这并不是最正宗的中东味道,但它可能将是你在美国吃到的最美味的一种米饭。这种拼盘饭一般搭配由特殊香料炒制的鸡肉或羊肉,上面再淋上浓郁的白色酱料和辣酱,拌匀之后,看似“重口味”的卖相,却有着意想不到的美味。

贩卖这种拼盘饭的不是什么著名餐馆,而是一个叫做“Halal Guys”的流动餐车,它最常出没于第53街和第六大道角落,非常好找,看到排队最长的那个就是啦~

一不小心,暴露了面包君吃货的本性,你还吃过哪些好吃的米饭料理?在评论里留言告诉面包君吧!

微博:面包旅行 微信:mianbaolvxing

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