餐饮单位红黑榜
为更好地开展“创城”工作，保障辖区群众食品安全，东丽区市场监管局制定了“随机查餐厅”工作计划，定期随机选取餐饮单位进行检查，公开发布检查结果。将符合食品安全标准的餐饮单位列入“红榜”榜单，将不符合食品安全标准的餐饮单位列入“黑榜”榜单。
东丽区市场监管局本月“随机查”关注华明街社区周边餐饮单位，随机选取了10个经营户，进行现场检查，上榜3家，来看看他们是谁：
红榜单位
红榜1
牌匾名称：聚丰楼饭庄
经营者名称：天津市东丽区聚丰楼酒楼
经营地址：天津市东丽区华明街道南菜市场外9号底商
上榜理由
1.餐具清洗消毒区域设施完备，环境整洁
2.食品加工区环境清洁卫生
3.冷藏冷冻设施正常使用，张贴标识，生熟分开存放
红榜2
牌匾名称：好利来
经营者名称：天津市好利来食品有限公司华明街店
经营地址：天津市东丽区华明街道明湖苑31-12号一层1门5号商铺
上榜理由
1.裱花间内环境卫生整洁，各类原料在密封储物盒内分类存放；从业人员工作服帽穿戴整齐；空调正常开启，保证室温控制在25℃以下
2.裱花蛋糕等高蛋白易腐成品按要求低温冷藏储存
3.销售人员着工作服，戴口罩上岗，工作台面整洁
黑榜单位
黑榜
牌匾名称：味传烤鱼吧
经营者名称：天津市东丽区味之传烤鱼吧
经营地址：天津市东丽区华明街明湖苑31-9.10.11-1号商铺
上榜理由
1.员工使用物品和清洗后餐具混放
2.食品加工区各类物品排放混乱、无序
3.用于储存鱼类的鱼缸污渍严重，养鱼水浑浊
往期黑榜“回头看”整改情况
黑榜
牌匾名称：正宗板面
经营者名称：天津市东丽区洪志板面店
经营地址：天津市东丽区无瑕街道秋霞里市场底商4号
上榜理由
整改前：后厨环境脏乱
整改后：对后厨进行整理，物品摆放有序
整改前：冰柜内有带颜色塑料袋，半成品、成品未分区存放
整改后：冰柜内重新整理，生熟食品分开存放
整改前：食品直接贴地存放，未离地10cm
整改后：食品离地码放
二
牌匾名称：老味道炸香鸡
经营者名称：天津市东丽区武营炸鸡店
经营地址：天津市东丽区张贵庄街道利津路B区67号
上榜理由
整改前：食品加工区环境脏乱，无序，个人物品随意摆放
整改后：对食品加工区进行环境清整，个人物品移出加工区
整改前：环境清洁工具在操作区随意摆放
整改后：对食品加工区进行环境清整，个人物品移出加工区
★红黑榜★
列入“红榜”的餐饮单位要戒骄戒躁，继续保持，如在日后的监督检查中发现不达标现象，将会撤销红榜荣誉；列入“黑榜”的单位如在规定期限内完成整改，复查通过的，我局会公开整改后的信息，形成“曝光-整改-公示-达标”的信息闭环；限期未整改的单位，我局将会依法严肃处理。
“红榜”餐饮店请继续保持~
“黑榜”餐饮店要重视结果，严格整改！
“红黑榜”将根据检查情况进行更新！
来源：天津市东丽区市场监督管理局
中国食品安全报社天津记者站
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