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怎么做墨鱼丸好吃

2018.02.15 09:22 来源:网友投稿 浏览:5546

墨鱼是一种很常见的海鲜,很多人都喜欢吃墨鱼丸。不仅仅因为墨鱼丸特别鲜美,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么对于怎么做墨鱼丸好吃,你知道多少呢?现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

怎么做墨鱼丸好吃

一、墨鱼丸炖豆腐的做法

1.豆腐用水冲洗一下,切成合适大小的块

2.墨鱼丸一般都很大,切成4瓣比较好。葱姜蒜也都切碎备用。小辣椒掰断

3.锅内先热油将葱姜蒜爆香,然后放入墨鱼丸翻炒一下,添水刚好没过豆腐,放入豆腐,加入盐和鸡精调味。

4.大火煮开之后小火慢炖至只剩少量汤汁即可

二、墨鱼丸猪肉汤

1.肥猪肉洗净,切片。

2.切好的肥猪肉用料理机打成蓉。

3.打好的肥猪肉放入碗里,加入三个鸭蛋白,用手动打蛋器打匀。

4.去头、皮的墨鱼肉。

5.切小块,用刀不停地剁,剁25分钟左右。

6.剁到这种程度就差不多了。

7.剁好的墨鱼肉放入碗里,加入盐、胡椒粉调味。

8.再加入生粉,然后顺时针方向不停地搅拌,搅拌的时候不要换方向。

9.搅至起胶,搅20分钟左右就可以了。

10.准备一个碗,一支汤匙,碗里装半碗凉水。

11.锅里煮水,用小火煮,煮至30多度的时候就可以下墨鱼丸了。

12.用汤匙勺,一汤匙勺一点,放入锅里,就成了一个了,用过的汤匙,要在碗里过一下凉水,这样做下一个的时候才不会粘汤匙。

13.全部做完后可以开大火煮熟。

14.煮好的,滤水,放在篮子里晾凉。

15.也可以趁热食用哦。

三、墨鱼丸冬瓜汤的做法

1.准备好食材

2.冬瓜去皮去瓢切块状

3.姜切片备用

4.葱洗净切葱花

5.汤锅注入适量的冷水

6.放入切好的姜片

7.冷锅冷水倒入墨鱼丸

8.大火烧开后,转文火盖上锅盖煮10分钟

9.倒入切好的冬瓜

10.煮10分钟,待冬瓜熟透

11.加入适量的盐、撒上葱花即可

四、金针菇墨鱼丸河粉的做法

1.金针菇撕开,清洗干净

2.墨鱼丸和鲜虾脆备用

3.生菜清洗干净,撕成合适的大小

4.河粉适量备用

5.锅内烧开水,放入墨鱼丸和鲜虾脆煮熟

6.然后放入河粉煮软

7.加入金针菇煮熟

8.加入生菜煮熟

9.调入盐和鸡精,搅拌均匀

10.最后调入适量生姜粉和白胡椒粉搅拌均匀即可食用。

以上就是关于怎么做墨鱼丸好吃,对此方面的知识的相关介绍了。墨鱼丸可以做成墨鱼丸炖豆腐,墨鱼丸猪肉汤,墨鱼丸冬瓜汤,金针菇墨鱼丸河粉等等,这些都是非常好吃的食物,而且做法也非常简单。在家也可以自己动手操作,卫生又健康。

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