大萝卜是一道非常美味的美食，它的营养价值是非常的高的，它里面含有非常多的维生素，很多人都是非常喜欢吃白萝卜的。那么就有一个疑惑了，白萝卜怎么做，小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，想要了解的朋友就一起来看看吧。
白萝卜怎么做
一、清炒白萝卜
需要的食材：白萝卜、葱。
做法步骤
1、将白萝卜、葱清洗干净。
2、萝卜切块。
3、锅烧热放入少量的油，烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下放入少量的水，小火煮一会。
4、用锅铲翻炒，放入少量的盐和鸡精，撒上适量的葱花，再闷一下即可。
二、白萝卜炖蜂蜜
需要的食材：白萝卜1个，枸杞几粒，蜂蜜。
做法步骤
1、枸杞用清水浸泡变软。
2、白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。
3、在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子。
4、用勺子在白萝卜的中间挖一个洞，做成萝卜盅。
5、将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。
6、在每一个中防区枸杞，再给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时即可。
三、红烧羊肉萝卜
需要的食材：羊肉500克，白萝卜1个，葱半根，蒜3—4瓣，姜3—4片，八角2个，香叶、料酒、花椒、老抽、香菜、生抽、孜然。
做法步骤
1、将羊肉切块，清洗干净，白萝卜清洗干净，切块。
2、在锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，将羊肉放下去焯水备用。
3、炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分钟。
4、加入料酒翻炒，再加入生抽和老抽，翻炒均匀，放入热开水抹过羊肉，大火煮开转小火炖。
5、盖上锅盖，炖1个小时后，再加入萝卜块，继续炖半个小时。
6、最后撒上香叶，出锅转盘即可。
小贴士
1、炖羊肉的时候，注意中间要翻炒几次。
2、在萝卜和羊肉熟之后，如果汤还是很多，可以开大火烧，收汤汁即可。
四、大骨萝卜汤
需要的食材：大棒骨1根，白萝卜1根，姜片、盐、小葱、胡椒、大葱。
做法步骤
1、将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水，大火烧开，撇去浮沫。
2、在锅中加入姜片和大葱段，再加入少量的白醋。
3、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，15分钟关火。
4、将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨。
5、大火烧开后加盖转小火，煮20分钟，再加入适量的盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
6、最后再上面撒上小葱花。
烹饪技巧
1、将大骨提前用冷水泡出部分血水， 这样做出来的骨头汤比焯水更鲜，再煮时水开后撇去剩余的血沫。
2、加入白醋能使得骨头中的钙更多的溶解在汤中。
那就是小编为大家整理的关于白萝卜怎么做这个问题的全部资料了，希望小编整理的这些资料能够让大家做出非常美味的白萝卜，然后能够享受到白萝卜的美味也能够体验到白萝卜里面的营养价值，如果想要真正了解白萝卜的朋友，就一定不要错过了，这篇文章里面有详细的介绍。
