很多人不知道佛手是什么，其实，佛手是一种植物，可以食用。它富含人体所需要的营养物质，吃了对人体的健康是有利的。那么，对于佛手的作用，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家。
佛手的作用
1、佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用。
2、果可治胃病、呕吐、、高血压、气管炎、哮喘等病症。
3、佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。
4、佛手笋尖、佛手炖猪肠等;有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
佛手瓜的功效与作用
1、降血压
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
2、增强免疫力
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
3、促进消化
中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
4、提高智力
锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。
5、抗氧化
佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
6、治疗男性性功能衰退
佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。
7、缓解视力减退
嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，可缓解老年人视力衰退。
佛手瓜有毒吗
其实佛手瓜是没有毒的，它是一种营养均衡的瓜类蔬菜，对增强人体抵抗力是有很大帮助的，特别适合于青少年儿童及老年人。
佛手瓜的做法
1、凉拌佛手瓜
材料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克，酱油10克，白砂糖15克，味精2克。
做法：佛手瓜洗净切丝;红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
2、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱、盐、糖、植物油、蘑菇精。
做法：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花;油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒;转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
3、佛手瓜煲鸡脚
材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。
做法：佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。
以上就是关于佛手的作用这个问题，小编辑已经向大家详细介绍了。佛手瓜有着降血压，增强免疫力，促进消化，提高智力，缓解视力减退等等作用。佛手瓜可以做成凉拌佛手瓜，清炒佛手瓜，佛手瓜煲鸡脚等等，这些都是非常好吃的食物。
