说到木薯，大家并不陌生，在农村随处可见，而香葱炒木薯的吃法很是受欢迎，它的做法简单可行；对于木薯，大家对它了解多少呢，知道木薯品种有哪些吗？木薯的营养价值及功效作用又有哪些呢？下面由九州醉餐饮网小编为大家详细讲解。
一、木薯品种有哪些
1、华南8号
华南8号是从泰国引进的自然杂交种选育后代。特征特性：顶端分枝短，株型紧凑，叶节密，叶片裂片披针形，暗绿色，叶柄绿色，成熟茎外皮灰绿色，内皮深绿色。结薯集中，线生平伸宜收获，薯块大小均匀，圆锥形，薯处皮黄白色，光滑，薯内皮白色。一般可产38~45t/hm2鲜薯，鲜薯干物质含量38%~40%，淀粉含量31%~32%，HCN含量50~70mg/kg。
2、华南7号
华南7号是从华南205的自然杂交种选育而成。特征特性：顶端分枝部位高，分叉角度较大，伞状株型，常具3~4个分叉，顶端嫩茎紫红色，成熟老茎外皮红褐色，内皮浅绿色。叶片宽大，裂片倒卵形，暗绿色，叶柄红色。结薯集中，大薯率高，薯块粗壮，大小均匀，薯外皮褐色，光滑，薯内皮紫色，一般可以产38%~45t/hm2鲜薯，鲜薯干物质含量33%~37%，淀粉含量25%~28%，HCN含量50~75mg/kg。
3、面包木薯
面包木薯是从马来西亚引入优质食用甜品种。特征特性：茎外皮灰褐色，内皮深绿色，叶片披针形，叶色浓绿，叶柄紫红色。薯外皮深褐色，薯内皮紫红色。结薯分散，入土较深，呈长圆柱形，薯块基部纤维多，有木质化的薯柄，食味好，松钦可口。
4、蛋黄木薯
蛋黄木薯是优质食用甜品种，其肉色似蛋黄，故名为蛋黄木薯。特征特性：主茎分枝部位适中，分枝短而紧凑，矮秆密节，株型好，成熟茎外皮黄褐色，内皮浅绿色。结薯多而集中，浅生，但薯体较小，薯外皮褐色，薯内皮浅黄色，细嫩松粉，似蛋黄，清香可口，是理想的色香味俱佳的食用品种。
二、木薯营养功效
1、保护血管
木薯中含有钾元素，我们知道钾元素对于维持血压稳定具有重要的作用，尤其是对于高血压患者饮食应该少钠多钾，而木薯就是这样一种食物，所以患有高血压等患者可以适当多吃一些木薯。
2、促进智力发育
木薯中的锌元素与人类大脑智力发育有着密切的联系，通常如果多注意对锌元素的摄取的话，儿童的智力发育会更好一些。所以儿童可以适当的食用一些木薯。
3、预防便秘
木薯中的膳食纤维虽然少，但是也是可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便以及毒素在体内的积累，对于预防便秘等具有很好的作用。
4、补充能量
木薯中很大一部分成分是淀粉，而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物，迅速的为人体补充能量。
小编介绍木薯品种有哪些相关知识就到这了，相信大家应该都对木薯品种有所了解了吧。木薯品种有挺多的，而且品种不多，营养价值也不同，但总的来说木薯的营养价值都挺高的；小编建议大家可以经常食用木薯，通过木薯制作的菜肴来食用为最佳。
