豆腐是口感不错的健康美食，大家爱吃豆腐吗，可以看看文章介绍的豆腐丝怎么凉拌比较好吃，这款美食的做法文章介绍的比较清楚，总共有五种做法，我们可以看看自己比较适合哪一种做法，可以自己尝试做这款美食来吃哟。
豆腐丝怎么凉拌
做法一
原料：黄色柿子椒50g、豆腐皮一张、盐2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。
做法：
1、豆腐皮用温开水泡软冲洗干净;
2、彩椒洗净去籽切丝备用;
3、豆腐皮切成丝;
4、将豆腐皮丝和彩椒混合在容器中，放入调味料拌匀即可。
做法二
用料：
高碑店豆腐丝 500g、葱丝200g、小葱花 100g、
鱼露少量、糖少量、耗油少量、辣椒油、香油少量、生抽、五香粉少量、醋少量、蒜末少量
1、豆腐丝用开水炒一下，控干水后切段(4、5厘米左右)
2、放入蒜末、鱼露、耗油、糖、生抽、五香粉、醋(量依据豆腐丝多少而定)
3、大葱切丝，小葱切段，放入拌好的豆腐丝上
4、油锅放入油，八角、辣椒慢慢煸香，淋在葱丝和葱段上
5、拌匀即可
做法三
主料：干豆腐1张、尖椒1个
方法/步骤
1、把超市买回来的干豆腐用清水洗净备用。
2、炒锅里加水烧开，再把干豆腐放入开水锅里，焯一下水，捞出来放入凉开水中过凉后，控干水份。这里一定要把豆腐煮熟煮透。
3、然后，把焯过水的干豆腐，切成细丝，放入调菜盆里。
4、把尖椒去蒂洗净切成丝，葱也切成细丝，香菜洗净切成小段，红辣椒切碎。
5、炒锅内倒油，等油三成热时，把花椒入锅，小火炸出香味，这里一定要用小火，不然把花椒炸糊了，就没有香味了。
6、把炸香的花椒油倒在干豆腐丝上，再放入葱丝，尖椒丝，盐，香醋，味精，红辣椒碎。
7、最后再撒一些香菜，搅拌均匀，盛入盘子里，一盘好吃的豆腐丝就做好了。
注意事项：
豆腐一定要用开水焯一下水。
做法四
主料：豆腐丝半斤。黄瓜1根
辅料：盐适量，海鲜酱油适量，香葱适量，蒜末适量，小米椒适量，香油少许，花椒少许
配方：将黄瓜切成丝。
1、将豆腐丝切成丝。
2、香葱、蒜末切好。
3、将豆腐丝，黄瓜丝放入盘子。
4、撒上香葱、蒜末、小米椒。
5、将海鲜酱油、花椒油浇在上面。
做法五
主料：干豆腐丝160g、朝天椒2个、小葱2棵、大蒜8g
辅料：生抽1勺半、米醋1勺、芝麻油1勺、剁辣椒1勺
步骤
1.准备好的食材
2.菜切好备用
3.锅中加水烧开下入豆腐丝煮开无干心就可
4.煮好的豆腐丝捞进凉水里镇一下
5.镇过得豆腐丝控去水分，放进容器内
6.把切好的食材加入
7.加入生抽两汤
8.加入米醋一勺
9.加入芝麻油一勺
10.加入剁辣椒一勺搅拌均匀就可以了
11.装盘整理一下，就可以享用了
我们学会了豆腐丝怎么凉拌比较好吃以后，我们可以看看这款美食可以和哪些食物搭配起来吃，对于我们调理身体都有什么好处呢，这款美食是非常不错的健康美食，可以和很多食物一起吃，多吃这款美食对于我们提高身体素质也是比较好的哟。
