现在好多做餐饮的朋友都已将学校档口,作为餐饮创业的选择之一,甚至是以前做社餐的,也已经逐步转变思路,准备投入学校餐饮。学校餐饮相对社餐有很多优势,比如资金投入低、客源稳定、操作简便等。而且不需要比服务、比装修、比营销、比外卖运营等等。只要你能做到味道好吃,价格实惠、出餐快,学生就会愿意买单,不愁挣不到钱。虽然有着众多优势,但也有需要正视的问题。讲真,现在学校餐饮绝大多数都是被团餐公司承包,团餐公司为了利益最大化,一般都会把扣点设置的高一些。这就产生了一个最主要的问题,商户怎么做才能在扣点下,保证自己的利益最大化?这个问题最好的解决办法就是:找一个味道好吃、价格实惠、出餐快,有特色,还容易控制成本的产品。这样不但能保障商户的利益,餐厅也喜欢让你进。目前我们可以给大家提供符合这些标准餐品项目,并利用全国各大省会城市的办事处,对接各地的大中专及高中院校,有想法的朋友可以随时找我私聊哦!
学校食堂吸引学生就餐方法:
1、提高饭菜质量,卫生一些,好吃一些。
2、增加饭菜花样,多做一些菜,适合更多学生的口味。
3、在学校食堂,价格战不是办法,你便宜,别人也会便宜。所以最好的办法是同等价位,在饭菜的量上增加一些。
4、服务态度好,增加一些免费的汤。
在我看来大学食堂在卫生、味道、价格、服务态度都是非常重要的
首先是卫生,大学食堂最重要的是卫生。没有人会想在吃饭的时候吃出小石头或者头发,因为只要出现过一次卫生状况,在同学心里就会留下疙瘩,然后同学们就会口耳相传“别去这家,这家不干净,不洗菜,菜里面有石头,有……”。
其次是味道。大学里的学生来自于五湖四海,南方吃的偏咸偏辣,北方吃的偏甜一点,大家口味肯定都有不同,所以菜品在味道上面,酸甜苦辣咸,就是味道齐全,然后菜色多样,这样不会让人吃腻,隔段时间换菜色,满足味觉的同时满足新鲜感
然后是价格。在上面的基础上,再打价格优势,相信会非常吸引学生的目光,上大学以后,生活费都是按月给,所以平时省钱就成为学生们的习惯了,谁不想在味道好的同时,价格又便宜,一般满足以上这三个条件的时候,相信吸引学生肯定是绰绰有余
如果以上三个条件都满足的话,相信服务人员的服务态度问题也不会差到哪里去。能尽量满足同学的要求,听取同学们的建议,比起一个脾气暴躁,相信肯定是笑嘻嘻的服务人员会更受欢迎(一个有趣的阿姨或者叔叔,也是会很吸引学生的,还有就是叔叔阿姨打菜又大方,会超级吸引学生噢)然后我看别人都说环境很重要,我觉得大学食堂只要有桌子有椅子,其他环境也不能扯到哪里去吧
我认为做到这些,吸引学生还是不错的