干笋丝是比较好吃的美食，大家知道干笋丝怎么做好吃吗，可以看看文章对于干笋丝的介绍，让我们对这款美食更加的了解，这款美食是非常好吃的一款美食，并且多吃这款美食对于我们身体健康也是比较好的哟，大家可以尝试一下。
一、干笋丝怎么做好吃
干笋丝是我们很多人在日常生活中经常可以吃到的一种食物，而且因为干笋丝的味道比较鲜美的关系，有不少人是非常喜欢吃干笋丝的。吃过干笋丝的人一般都知道，干笋丝的做法大全是有很多的，因为他们自己每次吃到干笋丝的时候，有关干笋丝的做法都基本上是不一样的。但是社会中还是有很多人没有吃过干笋丝的，对于这些人来说，通常都是不知道干笋丝的做法大全的。
1.肉丝炒干笋
主料：干笋丝1把
辅料：猪肉1块、瘦青蒜1根
调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量、剁椒适量
1)干笋丝提前一晚用温水泡发
2)泡发后的干笋入开水中焯两分钟，直至笋丝变软，能用手掐断就行
3)瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉、姜蒜和香油略腌
4)热油下内丝划散，肉丝变白后捞出备用
5)锅中放入油，下青蒜炒香
6)加入笋丝同炒，加入一勺剁椒
7)加入盐炒匀
8)最后放入炒好的肉丝拌匀即可
2.干笋鸭汤
干笋鸭汤的材料：干笋丝，鸭脚，鸭翅，鸭头
干笋鸭汤的调料：盐，鸡精，酒，姜
步骤/方法
1)将干笋丝用水清洗，然后用清水泡软。
2)鸭子的头，鸭脚和鸭翅砍小块。
3)烧开水，将处理好的鸭件煮一下，目的去血污。
4)清洗好的鸭件和泡软的笋丝，姜一起放入烧锅里。
5)放盐和鸡精将笋和鸭件一起煮一小时，熄火，闷十分钟即可。
3.麻辣干笋丝
主料：竹笋200克
调料：盐10克,味精5克,酱油8克,辣椒油50克,花椒粉10克,香油25克,大葱10克,植物油30克
1) 干竹笋用温水浸泡12小时发涨，用淘米水揉搓几次，再洗去硫磺味;葱洗净切粗丝;
2)竹笋用手撕成粗丝后，切2-3段的短节，在开水锅中氽两次，捞出控干水分;
3) 炒锅下植物油烧热，放辣椒炒出香味，放入竹笋丝，炒几下，淋上香油，最后加盐、酱油、红油、花椒粉、味精及葱丝拌匀即可。
我们学会了干笋丝怎么做好吃以后，相信爱吃这款笋丝的人会越来越多，这款美食是可以多吃的一款美食，并且不会对身体健康造成任何的影响，这款美食的口感不错，营养价值也是比较高的哟，赶紧尝试一下这款美食比较好哟。
