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奶油西兰花浓汤的做法

2018.03.13 13:26 来源:网友投稿 浏览:1713

我们最爱吃的美食是西兰花,那么,大家知道奶油西兰花浓汤的做法是什么吗,可以看看文章是怎么介绍这款美食的,这款美食的做法比较简单,吃起来有一股浓浓的奶油香味,所以好多人都爱吃这款美食,可以尝试一下这款美食哟。

奶油西兰花浓汤的做法

奶油西兰花浓汤的做法

做法一

原料:西兰花400G、淡奶油150G、黄油1小块约拇指大小、黑胡椒粉1/2茶匙、盐少许。

做法:

1、西兰花掰成小块,洗净;

2、锅烧热,放黄油直至黄油融化成液态,放西兰花翻炒片刻;

3、锅里加水,水量没过西兰花即可,沸腾后,转小火煮10分钟;

4、把西兰花连汤带水放到搅拌机里搅拌成稀糊,再放回锅里,加入淡奶油,小火加热2到3分钟;

5、调入黑胡椒粉和盐即可。

做法二

原料:西兰花200克、小土豆2个、洋葱1/4个、培根2片。

辅料和调料:盐适量、黑胡椒少许、淡奶油1大勺、高汤2碗(没有高汤用清水也可以喽)。

做法:

1、西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净。

2、土豆蒸熟后去皮切成块,或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软,捞出备用。

3、培根切小片,洋葱切碎。

4、煎锅中不放油,用小火将培根片两面煎焦,将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来。

5、用锅中的油脂烹炒洋葱碎。

6、洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒,翻炒几分钟后盛出。

7、把炒好的洋葱西兰花,熟的土豆块一同放入搅拌机中,倒入适量的高汤或者清水后绞碎。

8、把浓汤放到火上做开,调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油,撒上培根片。

西兰花的营养价值

1.西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

2.西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍。

奶油西兰花浓汤的做法

3.西兰花中胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

4.每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。

吃西兰花的好处

1.防癌抗癌

西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。

奶油西兰花浓汤的做法

我们学会了奶油西兰花浓汤的做法以后,我们还可以自己经常做这款美食来吃,这款美食是口感不错的美食,也是对于调理我们身体比较好的一款美食,这款美食是可以经常吃的美食,不会对于我们身体造成任何的副作用的一款美食哟。

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