西兰花是不错的健康美食，大家知道凉拌西兰花的做法大全吗，可以看看文章是怎么介绍这款美食的呢，这款美食是作为一款下饭菜比较好的美食，可以改善我们的口感，这款美食含有大量的维生素等营养物质，还是非常好吃的。
凉拌西兰花的做法大全
做法一
主料：西兰花300g
辅料：彩椒适量、盐适量、凉拌汁适量、花椒油适量
步骤：
1.西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。
2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。
3.捞出，用纯净水投凉。
4.倒入凉拌汁。(可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等)
5.倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出。)
6.搅拌均匀。
小贴士：
1、西兰花和彩椒掰小块，焯水。
2、凉拌汁是一种很方便的料汁，已经调味好，如果没有可以用生抽、醋、盐、鸡精、香油等调味。
3、花椒油就是用油将花椒粒炸香出味，用时将花椒滤出。
4、捞出用纯净水冲凉，口感清脆，凉爽可口。
做法二
食材：西兰花适量、胡萝卜适量、木耳适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量
步骤：
1、西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。
2、木耳提前泡发。
3、胡萝卜洗用模具压出花形。
4、锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
5、木耳也烫一下。
6、将菜品过凉水。
7、锅内入油，爆得葱花。
8、成葱油。
9、将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。
做法三
主料：西兰花300克
辅料：胡萝卜1段、盐3克、生抽半汤匙、味精1克、香油半茶匙
做法：
1.原料。
2.西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切片。
3.焯西兰花，时间不必太长，断生即可。
4.放入胡萝卜一同焯制。
5.捞出，放入少许盐，味精，生抽，香油拌匀。
做法四
材料：里肌肉一块,花椰菜一颗,冬粉两把,辣椒一条,蒜头三颗,味霖少许,麻油少许,盐少许
做法：
1、水煮沸后先放冬粉煮熟捞起，再放里肌肉，最后才放花椰菜依序煮熟捞起
2、把第一步骤的食材过冷水
3、辣椒、蒜头、味霖、麻油、盐和过冷水的食材拌均匀
做法五
材料：西兰花块200g ，金针菇150g，蒜肉20g ，泰椒2个，凉拌汁，香油1/3茶匙
做法：
1、西兰花、小泰椒洗净备用，金针菇洗净后切去根部备用;
2、西兰花切成约1.5厘米的块，蒜肉切成蒜泥，小泰椒切成圈;
3、锅中放入500g水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟，再放入金针菇一起烫1分钟，捞出沥干备用;
4、取一碗，倒入所有食材，根据个人口味加入凉拌汁拌匀，淋入香油即可。
我们学会了凉拌西兰花的做法大全以后，我们可以看看文章介绍的这些美食的做法中哪些是自己比较喜欢的，可以尝试自己做这款美食来吃，这款美食是孩子们比较爱吃的一款健康美食，可以经常给孩子吃，对身体比较好的呢，
