蒜苗是一种很常见的蔬菜，我们经常都能吃到蒜苗。而且，蒜苗的营养价值高，吃了对人体有好处，掌握了正确的做法，蒜苗能烧的很好吃。那你知道，蒜苗怎么做好吃吗?接下来，就为你介绍一下蒜苗和不同的菜炒在一起的做法，掌握了以下方法，就不怕做的难吃了哦!
一、蒜苗怎么做好吃
蒜苗回锅肉
材料
香蒜苗250克，五花肉500克，豆鼓，老抽少许，白糖少许，郫县豆瓣少许，料酒，老姜1个，大葱节2节，鸡精。
做法
1、蒜苗洗净切成段，五花肉洗净用水煮8成熟(煮肉的时候可以放一个拍破的姜、大葱节和料酒，这样去腥味)肉捞出凉冷，汤可以煮菜哈。
2、五花肉切薄片，热锅里先用老姜摸一下，这样煎肉时就不易爆油了。再倒点油，等油热了就把肉放进翻炒(用中火)。
3、肉出油了稍微卷时，就放豆瓣少许、老抽少许、豆鼓少许、白糖少许一起翻炒片刻，炒香了，就放蒜苗一起炒，蒜苗变色就可以了。
4、起锅时放点鸡精装盘即可。
蒜苗炒鸡蛋
材料
蒜苗，鸡蛋两个。
做法
1、蒜苗清洗干净，鸡蛋两个。
2、锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋八成熟的时候放蒜苗，在炒一会，蒜苗熟了，放少许盐就可以出锅了。
肉丝豆腐干蒜苗
原料：猪肉50克、蒜苗200克、香干豆腐50克、酱油15克、植物油15克、精盐5克、姜丝少许。
特色：肉、豆腐营养丰富，蒜苗有助消化和杀菌作用，有利健康。儿童食用此菜除供给生长所需的营养素外，还可防病保健康。
操作：
1、将猪肉洗净，切成丝;蒜苗择洗好，切成3厘米长的段;豆腐干切成丝。
2、锅置火上，放油烧热，下蒜苗翻炒，再放入姜丝、肉丝、酱油同炒，炒熟盛出。
3、锅内油烧热，放入豆腐丝炒几下，再将已炒好的肉丝、蒜苗，精盐放入，炒熟盛出。
贴士：鲜香适口，蒜苗清香味浓，开胃。蒜苗不要炒至过烂，熟时立即盛出。
清热利尿莴笋炒蒜苗
原料：
莴笋1根、蒜苗100克、红、黄彩椒各20克。盐4克。
操作：
1、莴笋去皮，取茎，切粗丝;蒜苗洗净切段;彩椒洗净切长条。
2、锅中油烧热，倒入莴笋、蒜苗、彩椒，翻炒将熟时，放盐调味继续炒熟即可。
健脾开胃腊肉豆干蒜苗
原料：
蒜苗、腊肉、白豆干。豆瓣酱、酒、蚝油(或酱油)、糖。
操作：
1、豆干切丝，在水里稍微煮一下可以去除豆腥味。
2、蒜苗切段。
3、锅内倒少许油，有温后下腊肉翻炒。
4、放入豆瓣酱炒香。
5、放入蒜苗炒断生，并倒入少许酒。
6、倒入蚝油。
7、放糖调味。我做饭喜欢边做边尝味，这样才能做出最适合自己和家人的饭菜，而不是照着菜谱算几勺几克。
8、最后放入豆干炒匀即可。
因此，我们知道了蒜苗怎么做好吃。这么多做法你都能掌握吗?是不是觉得挺简单的。这样，我们在家就可以用蒜苗炒回锅肉、鸡蛋等，既美味可口又香。所以，很多食物都有自己的做法，都靠自己去发掘，当你熟悉经验了之后，说不定还能找出更好吃的炒蒜苗方法哦!
