羊腰子的做法是比较多种多样的呢，而且羊腰子可以调理我们身体健康。那么，大家知道羊腰子的做法补肾吗?下面让我们一起来看看文章对于羊腰子这款美食的具体介绍一下吧，让我们多了解一下羊腰子该怎么制作比较好。
一、羊腰子的做法补肾
1、羊肾粥
材料：羊腰子100克、大米200克，调味料适量。
做法：
(1)将羊腰子除去腰臊，洗净，切小片。
(2)将切的羊腰子片洗去血水。
(3)将羊腰子片放入锅中，加水煮热，再加入淘洗干净的大米和调味料，按常法煮粥即可。
此粥可补肾益精，壮阳益胃。凡脾肾阳虚，经脉失荣而致的腰疼、酸楚等症，均可食此粥。特别适宜于脾肾两虚的老年五劳七伤等症。并宜于冬季进补食用。
2.葱爆羊肝肾
材料：羊肝200克、羊腰200克、大葱200克、淀粉25克、花生60克、酱油50克、姜、蒜、料酒各少许。
做法：
(1)羊肝、腰子均切片，葱切滚刀块。
(2)用酱油及少许淀粉手抓一下。
(3)热油锅下大葱及滑炸羊肝，羊腰。
(4)下作料爆炒即可。
大火短时间爆炒，能把羊腰子中的营养成分全部保留下来，补肾效果很好。其他做法可能还会容易导致营养的流失，从而减少羊腰子的补肾功效。
3、烤羊腰子
材料：大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克、红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。
做法：
(1)大羊腰子处理洗净，切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
(2)洋葱洗净切丝待用。
(3)将挂着羊油羊腰子穿上竹签。
(4)烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。
(5)取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。
(6)将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
原理和爆炒羊腰的原理其实是一样的，也是为了尽量保证不在烹饪的过程中导致羊腰的营养流失。当然这种方式也需要注意一定要保证羊腰已经熟透了，如果羊腰没有熟透或者厨师的手法不够娴熟，膻味就会非常严重，最后导致食用者难以下咽。
4、羊腰汤
材料：羊腰子250克、枸杞子50克、生地黄100克、核桃100克、杜仲100克、姜3克、盐5克、味精2克、花生油15克、香油2克
做法：
(1)枸杞子、生地、杜仲洗净。
(2)胡椒肉用沸水烫过，去衣。
(3)羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒。
(4)枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸。
(5)下入羊腰片，转用文火煲2～3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即可。
用羊腰子来做汤也是一个不错的选择，通过长时间的小伙闷顿，将羊腰子的营养价值完全融入到汤中。汤浓味美，营养丰富。 这种吃法非常适合那些注重保养的人，同时也是温补的一种方式。建议男性朋友们如果有条件，可试着为自己烹饪这样的一道补肾靓汤，让自己永远保持男人的雄风。
5、杜仲煨羊腰
材料：杜仲10克、羊腰子1只、生姜2片、红花油1勺。
做法：
(1)将羊腰子用水泡，祛除异味，然后切片。杜仲过水洗，祛除杂质。
(2)将1勺油温到六成热时切入生姜两片爆锅。
(3)把羊腰放入锅中翻炒2分钟。
(4)再把杜仲放入，同时加1碗水，小火煨30～40分钟，出锅前放适量盐和味精。
在肾阳虚的情况下食用。杜仲、羊腰皆可以补肾助阳，对阳痿、腰膝酸软等症状起调理作用。
以上就是关于羊腰子的做法补肾这个问题，小编辑已经向大家详细介绍了。羊腰子可以做成羊肾粥，葱爆羊肝肾，烤羊腰子，羊腰汤等等，这些都是非常滋补的食物，而且做法也比较简单呢。最重要的是，对于补肾是非常有利的。
