夏天就快要到了，我们又要从喜欢吃火锅变成喜欢吃凉菜了。一般哪些食材做成凉菜更受欢迎呢，比如黄瓜、西红柿、海蜇丝、木耳……今天我们要来学的一道菜是关于豆皮丝的，豆皮丝怎么做好吃这个问题让我们在文中得到答案吧。
一.豆皮丝怎么做好吃
主料
凉皮100g 黄瓜200g 干豆腐100g
辅料
酱油适量 盐适量 香油适量 味精适量 蒜适量 醋适量
步骤
1.黄瓜切丝备用
2.干豆腐切丝，和瓜丝一起放入容器
3.将干粉皮用清水泡3-4小时。沥干水分
4.将蒜末备用
5.将盐，蒜末，味精，香油，醋放入容器拌匀即可
二.豆腐皮汤的做法
主料
豆腐皮1张 胡萝卜1根
辅料
油适量 盐适量 小葱适量 香油适量 火腿肠适量
步骤
1.准备好食材
2.食材洗净，豆腐皮切成小块、胡萝卜切成片、火腿肠切片、金针菇切段
3.豆腐皮焯水
4.然后把焯水后的豆腐皮盛出来待用
5.平底锅放入食用油
6.将胡萝卜炒一下(胡萝卜要与油一起炒过，胡萝卜素才能释放出来)
7.加适量水煮
8.煮开后加金针菇
9.由于菇类需要煮较长时间，煮开后小火继续煮3、4分钟
10.然后加入豆腐皮和火腿肠
11.煮开后转小火继续煮，这时放入盐，豆腐皮才能入味
三.豆腐丸子虾皮汤的做法
主料
西红柿1个 虾皮20g
辅料
油适量 水发木耳适量 炸丸子适量
步骤
1.准备所需食材
2.西红柿切小块炒锅炒出汁
3.加适量水烧开放入木耳
4.再次烧开后下丸子
5.倒入虾皮
6.加少许盐煮开即可
四.蘑菇炒豆腐皮的做法
主料
蘑菇200g 豆腐皮200g
辅料
油适量 盐适量 葱适量 老抽适量 香菜适量
步骤
1.豆腐皮切成条
2.蘑菇洗净瓣小瓣
3.油热后加入葱花爆香
4.加入蘑菇
5.加适量水炖五分钟
6.然后加入豆腐皮
7.加适量盐生抽
8.出锅前加点香菜和醋就可以吃了
五.椒麻牛皮豆腐干的做法
主料
芹菜200g 四川牛皮豆腐干200g
辅料
香油适量 盐适量 生抽适量 花椒油适量 大蒜适量
步骤
1.四川牛皮豆干一快，洗净切成细条
2.芹菜摘洗干净
3.把豆腐干和芹菜入开水锅，焯烫后捞出
4.捞出沥干水分，放一勺子盐拌均(这样菜就不会发黄)
5.大蒜切成细末
6.拿一个小盆，调入蒜末，青花椒油，香油，白糖半勺，生抽半勺
7.放入焯好的豆干芹菜，拌均即可
看完文章后，各位应该就不会再问豆皮丝怎么做好吃这个问题的吧。因为个人口味不同，可能对豆皮丝的喜爱程度也不同，尝试一些新的东西会给我们人生又不一样的体验，关于吃的也是一样，只有敢于尝试，我们才能得到更多意想不到的收获哦。
