我们知道豆沙很好吃，但一开始它还是豆，需要一些过程才可以做成好吃而且细腻美味的豆沙，所以需要我们自己来加工，加工完了才是可以吃的豆沙哦，那么有些人会问了怎么自己做豆沙馅简单呢，让我来带大家了解了解哦。
怎么自己做豆沙馅简单
做法一
材料：红豆、莲子、百合、陈皮、冰糖、水
做法：
1、 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时;
2、 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用;
3、 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅;
4、 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。
做法二
材料：红豆、砂糖
做法：
1、 红豆洗净，用清水浸泡两小时备用;
2、 煮一锅开水，将红豆放入，用大火煮开;
3、 煮开后用中慢火煮2小时，最后再用大火煮半小时;
4、 煮至红豆起沙并且还有适量水分的时候，加入冰糖调味即可。
红豆沙的功效与作用
红豆味甘酸、性平。归心、小肠、肾、膀胱经。有除热毒，散恶血;消胀满，利小便，通乳的功效。主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
1.利尿消肿
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2.降脂减肥
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.催乳
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙能做什么美食
香芋红豆沙
材料：香芋、红豆、冰糖、干桂花
做法：
1、 备材料，红豆预先泡透，香芋切颗粒;
2、 取适量的水先煮红豆;
3、 待红豆煮至出沙时下香芋粒;
4、 煮个10分钟左右下冰糖;
5、 糖完全溶化后，下干桂花，关火;
6、 装碗即可食用。
红豆沙糯米糍
材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁
做法：
1、 称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉;
2、 加入糖粉和玉米油，倒入水;
3、 挤入几滴柠檬汁;
4、 充分的搅拌均匀;
5、 另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸20分钟;
6、 温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些;
7、 准备好红豆沙馅15份，每份25克;
8、 带上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁，中间放上一份豆沙馅;
9、 把它收口，收口向下，搓圆;
10、 包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。
以上就是对怎么自己做豆沙馅简单的一些介绍，豆沙不仅好吃美味，还是有营养的，在超市还有市场大卖场就可以买到的，方便快捷，虽然说做起来比较麻烦但是是真的很好吃，熟练了自然而然会觉得很值得的，味道很不错，值得一试的哦。
