猪腰子是一种营养丰富的肉类，富含多重元素，味道也很好，大家都喜欢吃。补身体爸爸妈妈都喜欢买来炒菜吃。做法有很多种，那么具体还有哪些方法呢，大家特别想知道怎么炒更加补肾，那么接下来我们来了解一下猪腰子怎么炒补肾。
猪腰子怎么炒补肾
做法一：爆炒猪腰子
材料：猪腰子1只、红椒、青椒、枸杞、姜、蒜
1、把猪腰子洗净后切开，用盐水浸泡待用。
2、把浸泡后的猪腰子切成片状，切好姜蒜和青椒红椒备用。
3、在锅中烧热油后，放入姜蒜爆香，放入猪腰子翻炒。
4、爆炒片刻后加入少许料酒、醋、盐和鸡精，可以再放一些糖。继续烧煮几分钟即可，出锅前再放进一些泡好的枸杞，营养更丰富。
做法二：猪腰粥
材料：猪腰子、粳米、葱、五香粉
1、将猪腰子洗净切成片状。
2、与米一起下锅，高火煮20分钟，快熟时加入五香粉、葱蒜，再慢火熬煮直至稠软。
做法三：猪腰子汤
材料：猪腰子、木耳、红枣、瘦肉
1、把猪腰子切开，取出白色经络，用清水浸泡洗净后，在上面均匀涂抹食盐，腌制10分钟后再洗净。
2、将木耳泡发洗净，红枣洗净去核。
3、将瘦肉洗净切成块状。
4、把这些材料一同放入沸水锅中，大火煮20分钟后转至小火煲1小时，煮好后放盐即可食用。
猪腰的营养功效
1、猪腰富含蛋白质脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，在补肾壮阳、固精益气方面有很好的作用。
2、猪腰中的一些营养成分，在消积滞和止渴方面也很有效，因为肾虚导致腰膝酸软、遗精、水肿、小便不利等情况的朋友，可以用猪腰与枸杞子一起熬煮成粥食用。
3、猪腰蕴含了丰富的铁元素成分，煮熟后更是容易被人体所吸收，所以吃猪腰能达到很好的补血效果。另外，猪腰中丰富的钙物质成分，对儿童的骨骼发育也有一定的帮助。
4、用猪腰煮汤，还具有清热润燥、生津的作用，非常适合预防和治疗夏季上火引起的口干舌燥、嘴巴发苦现象。经常食用猪腰炖汤，对预防膀胱癌，防治前列腺疾病，防止体内结石等情况也有一定的效果。
需要注意的是：因为猪腰是高胆固醇食物，所以血脂高和胆固醇高的人最好避免食用。
猪腰怎么去腥
1、将买来的猪腰从中间位置切开，去掉中间白色的筋。这条筋是导致其散发出腥臭气息的主要来源。
2、去白筋后把猪腰切小片或者是小块，然后放在水中浸泡一阵子，这样可以去除猪腰里的腥味和其他杂质。
3、或者是在去除白筋后将猪腰放在白酒中浸泡，顺便用手挤捏，之后再放入清水中清洗。
4、除了白酒，我们还可以用花椒水来给猪腰去腥。同样是去除白筋后将猪腰放入煮好的花椒水中浸泡，之后入清水中洗净即可。
5、除了上述几种方法，还可以是将去除白筋的猪腰放入葱姜榨成的汁中浸泡，大概2小时的时间再捞出放清水里面冲洗。
以上就是猪腰子怎么炒补肾的介绍，猪腰子营养价值丰富，烹饪时需要我们认真仔细制作才能发挥它的味道，和别的食材一起煮则会发挥出更大的营养价值，细致的制作方法会让它更加美味，口感更加。食物都需要精心的制作。
