大部分都非常喜欢吃文蛤，但是对于文蛤丸来说是比较陌生的一种食物。因此，小编将会在下文详细的介绍文蛤丸这一种食物，以及文蛤丸怎么做好吃的食谱给大家。同时希望这篇文章能够给大家带来一定的帮助，请看下文。
一、文蛤丸
文蛤丸由文蛤肉制成，文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，为如东县出口创汇的主要海产品之一。
二、文蛤丸的营养价值
含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。
1、文蛤丸味甘、咸，性微寒。有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。
2、食用文蛤丸，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。
三、文蛤丸怎么做好吃
1、姜葱炒文蛤的做法
(1)先把文蛤丸切成一片片。
(2)锅里放油煸香姜丝、葱度、红辣椒、放入文蛤烹入料酒加盐、胡椒粉、文蛤精还可以加少许顶级生抽，迅速翻炒勾薄芡出锅
2、文蛤丸蒸蛋
(1)、文蛤一定要在淡盐水中浸泡6小时以上，方可让其吐尽泥沙，盐与水的比例约为1000克水加盐一小勺;
(2)、文蛤要经开水焯烫后才会去腥，焯的时候注意一定要等到文蛤都张开嘴才表示熟了;
(3)、蛋液中加入的水一定要是40度左右的温水，冷水不易凝固，开水就冲成蛋花啦，所以掌握好温度，比体温稍热点儿就成;
(4)、盐不宜多放，因为海鲜本身有咸味;
(5)、蛋液中加水时，要充分搅拌，让作料完全溶化，才不会吃起来咸的咸淡的淡;
(6)、蒸蛋的时候，一定要包上保鲜膜，避免水蒸汽落在蛋上形成蜂窝状的表面;
(7)、炖蛋前蒸锅内的水要先烧开，蒸的时候要用小火，大火蒸会使表面熟中间不熟;或者形成断层;
(8)、蒸的时间一定要20分钟以上，中途不要揭开锅盖，只要走汽，蒸蛋就会前功尽弃，再回蒸也蒸不好的。
炖好的文蛤在鸡蛋中如同一只只小蝴蝶张开翅膀，非常的漂亮，这道菜一定会充分吸引孩子的眼球，让他们情不自禁的爱上它哟!
在看完全文后，相信大家会对文蛤丸怎么做好吃有了一定的了解，同时上文介绍了两种文蛤丸的食谱给大家，虽然不是很多，但也值得一试。但是有一点要注意的是，并不是所有的人都适合吃文蛤丸，要根据自身的身体情况进行选择。
