它的根茎是可以吃的，膳食纤维和营养价值很高的,对于身体健康有很好的作用，营养成份位居同类蔬菜之首，现代人比较讲究好吃的口感，但是很多人好奇西兰花根的做法是怎么做的，接下来让我们来一起来了解一下它的做法。
一.西兰花根的做法
主料
新鲜西兰花根200g 精猪肉100g
辅料
鸡精适量 植物油适量 精盐适量
步骤
1.将西兰花枝、肉茎切片备用
2.起油锅烧热后，下肉片炒肉
3.紧接着放入蒜片爆香
4.放入西兰花茎继续翻炒
5.放入一点纯净水，大约没过菜和肉，一同煮一会。这一步随你自己，喜欢脆一点的可以不用这一步哦
6.成品即出
二.浓汁西兰花蛋羹的做法
主料
猪肉75g 鸭蛋100g 西兰花100g
辅料
油适量 蚝油适量 料酒适量 鸡精适量 红椒适量
步骤
1.把肉末、料酒、盐、鸡精加进碗里
2.用筷子划开
3.然后打入蛋
4.用筷子打发一下
5.然后冲入温水
6.盖上保鲜膜在锅里蒸十分钟左右
7.红椒切碎入油锅
8.加入蚝油适量
9.然后冲入生粉水煮沸
10.把西兰花在水里淖过后，切碎撒在蛋上
11.浇入浓汁即可
三.西兰花芦笋花菜浓汤的做法
主料
西兰花4瓣 花菜4瓣 芦笋3根 芋头半个
辅料
清水适量 盐适量 黑胡椒适量
步骤
1.西兰花、花菜、芦笋、芋头(没拍)请洗干净
2.将西兰花、芦笋和花菜烫熟
3.芋头去皮，我是南瓜山芋一起蒸的
4.将所有食材放入破壁搅拌机，加适量煮菜的汤水、适量盐和黑胡椒
5.高速搅打半分钟
6.浓稠美味、营养健康的浓汤可以享用了!
四.西兰花燕麦粥的做法
主料
燕麦片40g
辅料
西兰花适量 盐适量 火腿肠1根 鸡蛋1个
步骤
1.准备好用料
2.火腿肠切成块
3.西兰花掰成最小的朵
4.鸡蛋
5.汤锅烧上水，水开后，放入西兰花煮一会
6.在放入即食麦片，
7.煮一分钟
8.再放入打散的蛋液，
9.在放入火腿肠
10.加少量盐
11.最后加入几滴香油
五.西兰花炒大肠的做法
主料
西兰花350g 大肠150g
辅料
油适量 盐适量
步骤
1.准备好配料，把大肠切好
2.西兰花摘好，过开水烫一下
3.锅里加少许油，放入配料爆香
4.先放入大肠放进翻炒入味
5.再把西兰花放进去炒
6.翻炒一会儿，放入调味料后就可以起锅
以上就是西兰花根的做法的一些介绍，简单方便便捷，这样做起来的菜肴吃起来很好吃，很好吃并且美味。多吃对身体很有好处，含有很多营养物质，平常还可以增加营养和美感在这道菜里边，放在菜里还可以当点缀，极具美感。
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